第 80 章 硬是叫京城周遭的...

因為這道菜的原材料就是雞蛋，一份菜裡就只有一枚蛋，只需額外收一點油和調料的損耗，加個一兩文錢就賣了，稱得上十分便宜。所以來酒店裡吃飯的客人們完全不用考慮自己的荷包是厚是薄，都可以大手一揮地叫小二往桌子上端一道“新菜”。

別看一枚蛋只賺那一兩文，等到夜裡一盤賬，竟然沒少賣！

又有餛飩攤的攤主名叫陳平的被請來後，跟著楊先生學了《冤臣錄》裡的第一個故事，又學了幾道前朝宮廷的奢侈菜譜。待陳平回去後，他心裡感激楊先生給了這麼個機會，又記著金胖還免費請他吃了一頓飯，陳平就特意拿著“下油鍋”大說特說。

這年頭窮得已經揭不開鍋的人，他們根本就不會往城裡來。能站在陳平攤子上聽故事的百姓，咬咬牙總能擠出那麼十幾文錢。“下油鍋”竟是他們都能消費得起的。

沒幾天，金胖不得不又請了一個族人來，專門站在廊下賣“下油鍋”。買家不打算進店消費，金家酒樓也沒法提供那麼多的碗筷，直接用木籤子往蛋上一插，買家插著蛋就走了。有好事者還編了順口溜，說奸臣賊宦就應該先被下油鍋，再被穿腸破肚。

額，聽上去好像有些影響食慾。

但賣得特別好！

大中午時，廊下的隊伍能排得老長。

一段時間下來，這道“下油鍋”硬是把京城周遭的生雞蛋價格往上抬了一文錢。

安信侯府。

萬商借著前戶部尚書馮垠府上的事教導了大兒子詹木寶。瞧見了吧，孩子一定要好好教。孩子教不好，任你再有本事、再有靠山，你們全家還不是被連累得玩完。

詹木寶向來聽萬商的話，也顧不得說自己還沒成婚呢，孩子更是沒影，只問：“那怎樣才能把孩子教好呢？”

萬商說：“這就需要你自己想了。因為

每個孩子都是不一樣的，不可能有一套標準適用於所有孩子。從大面上來說，作為父親一定要有責任心，還要學會和孩子建立親密關係。然後就像種地一樣，該施肥施肥，該澆水澆水，該除雜草也要除雜草。”

詹木寶非常上心，一直在心裡思考這個問題。

到了宋書生帶著新寫好的雜戲稿子定期上門拜訪的日子，因為相信宋書生的學問，詹木寶就把自己的思考結果拿出來分享說：“我越想越覺得我娘說得對，不能用一套標準去要求所有孩子。我自幼和我表哥一塊兒長大，我們倆性情就很不同。長輩們從來不會因為我學東西比表哥慢就罵我，也不會因為表哥膽子大就說表哥不好。”

“這便是有教無類、因材施教了。”宋書生總結說。

詹木舒年紀最小，聊到這種話題還有些害羞，紅著臉說：“我覺得……想要把孩子教好，夫妻感情也要好呢。那犯事的馮二，我以前見過這個人。聽說他爹孃感情就很糟糕。別看馮二和他兄長馮大是同父同母，因他大哥常幫父親說話，他母親就總覺得大兒子不貼心，於是越發溺愛小兒子，又常在小兒子面前說他兄長馮大的不是。”

因為兄弟感情糟糕，得知家裡打算犧牲自己去給大哥仕途鋪路，馮二才會心懷不滿。如果馮家夫妻的感情是好的，馮二與他兄長之間是和睦的，馮家未必會出事。

但夫妻感情要怎麼才能處好呢？

書房裡，三隻童子雞面面相覷。

好在這時有人傳話：“侯爺，表公子從五溪鋪回來了，才下了馬車，正趕往榮喜堂去給太夫人請安。”

詹木寶立馬就坐不住了。距離上一次見到表哥，又過去了兩個多月。詹木舒知道他們感情好，忙說：“大哥你快去看看吧，說不定是莊子上又有了什麼好消息。”

詹木寶又看向宋書生，宋書生自然說自己不介意。他就興匆匆跑去了榮喜堂。

萬平安從莊子上回來，是因為小雞的人工孵化有了一些進展，對著萬商滔滔不絕地說：“因為大家都有意識要漚肥嘛，發現牛糞漚肥時熱乎乎的，且這個能持續，牛蛋的娘就靈機一動，想要用這個熱來孵小雞……試了兩次，竟然真孵出了幾隻。”

孵一次小雞的週期是二十天左右。他們這兩次實驗，確實孵出了小雞，但損耗同樣不小。不過他們隱隱抓住規律了，只要繼續實驗下去，損耗應該能慢慢降下來。

萬商聽得一愣一愣的。

牛糞在發酵的過程中確實會產生熱量，但沒想到這種熱量竟然能用於孵蛋！

現代人接受的訊息太龐雜。萬商只知道在真實歷史上，宋代就出現了人工孵化雞鴨的方法。她卻不知道，宋代出現的就是牛糞法。可見用牛糞孵蛋確實是可行的。

萬平安又說：“因為用牛糞發酵確實孵出蛋來了，牛蛋的娘在孵蛋時還總結出了一些經驗，無非就是溫度要合適，且蛋要時常翻面。好幾個蛋最後都壞死了，就是因為翻面少了……牛蛋娘猜測說只要把這些條件都滿足了，那孵蛋也可以不用牛糞。”

之所以牛蛋的娘只試了兩次就總結出了一些規律，是因為牛多的不吝賜教。

牛多就是之前提出了野豆子肥田的那個人。