第63章 蒜蓉小龍蝦

 豬油已經熬好了，滿滿的一大鍋，衣諾先把豬油渣撈出來，等一下可以用來炒白菜呢，在舀出來一部分，炸小小龍蝦用不完這麼多的。 

 等處理好這些，她預估了一下油溫，大概七八成熱的時候，就把瀝乾水的小龍蝦全部倒進鍋裡炸，吩咐七喜把火控制在大火，把小龍蝦炒至蝦尾巴彎曲就可以撈起來了。 

 接著她又把剩下的小龍蝦倒進去，重複剛剛的動作，二十斤的小龍蝦，炸了四次才炸完的，還好廚房有四個鍋，不然還真是忙不過來。 

 本來她是打算做麻辣小龍蝦的，可是沒有洋蔥沒有豆瓣醬，也沒有火鍋底料啊，做出來的味道差很多，還好被她找到了幹辣椒跟花椒，可以加一些進去調調味道、 

 鍋中留底油燒至六成熱，把切好的生薑、一大堆蒜末、大蔥倒入鍋中炒香，接著放入少許的幹辣椒和一把花椒，炒出香味。大家都是不吃辣的，加太多怕他們受不了，所以衣諾只是加了一點點。 

 然後再把炒好的小龍蝦倒進去翻炒均勻後，倒入黃酒和適量的水，開始調味，依次放入醬油、細鹽、白糖，大火燒開後開中火敞蓋燉一刻鐘左右。 

 衣諾一邊做一邊小聲的跟可樂講解，做好之後就讓七喜邊看這點，她準備開始做鹹蛋黃小龍蝦，在外邊殺雞的陳嬸子完全聽不到的。其實也不能怪依諾提防著她，而是因為這些方子她打算以後用來發財致富的。 

 自從她收到了原主孃親的信，她就很想見他們，想讓她們也能過上好日子。雖然剛穿越來的時候，她覺得自己不應該為原主的愚蠢買單的。 

 可當她看到了這對可憐的父母的信時，她動了惻隱之心了，覺得自己還是應該幫襯她們一把，畢竟那也算是自己在這個時代的親人了。 

 在這個時代裡，有愛自己的人，自己依然可以追求夢想，使依諾覺得，不枉走這麼一遭了。 

 收回了思緒，衣諾要開始做鹹蛋黃小龍蝦啦。 

 鹹蛋黃已經是熟的了，被七喜處理過，壓成了細粉，鍋里加入少許的油，油溫大概五成熱的時候就要加入鹹蛋黃粉，白糖跟細鹽要在這個時候加進去，翻炒均勻。