第12章 百味餃子館

 不多時，餃子端上桌，熱氣騰騰，香味四溢。我和龍彪自然是先拍照，再品嚐。我用筷子夾起一個韭菜肉餃子，輕輕咬開，一股鮮美的汁液流淌出來，濃郁的韭菜香味和鮮嫩的豬肉口感完美地結合在一起，讓我忍不住再一口咬下。 

 餃子皮兒在口中爆開，韭菜和豬肉的混合物在舌尖上跳躍，彷彿在向我訴說著它們的故事。每一口都讓人回味無窮，不愧是趙老闆推薦的好店。再看看對面坐著的龍彪，吃的也是一臉的享受。這時，一盤晶瑩剔透的“白兔蝦餃”放在我倆面前。 

 原來是店裡的老闆，一位身材微胖，笑容可掬的中年男子。他也姓趙，總說自己和“三晉麵館”的趙老闆五百年前是一家。他為人十分熱情，自從我們一進店，就注意到我們。不，應該說我們在店外的舉動，早已被趙老闆盡收眼底。 

 趙老闆對我們的採訪，是十二分地配合。在採訪中，我們瞭解到劉老闆為了做出最美最好吃的餃子，可謂是下足了功夫。他不僅跑遍了山西各地，在隨處可見的餃子館裡，遍嘗餃子。還親自嘗試各種食材的搭配。在他的帶領下，百味餃子館的餃子種類豐富，口感獨特，深受新城區居民的喜愛。 

 談及未來的計劃，劉老闆的眼神中閃爍著信心。他告訴我們，他打算在保持傳統口味的同時，不斷創新，推出更多新口味的餃子。他還打算拓展店面，將這個深受喜愛的品牌推向全市，甚至全省。 

 採訪結束後，我們走出館子，春日的陽光灑在身上，暖洋洋的。回想起剛才的採訪，我不禁對趙老闆的堅持與拼搏感到敬佩。在這個充滿機遇與挑戰的時代，正是有著這樣的人們，不斷努力，不斷創新，才使得我們的生活更加豐富多彩。