第98章 明朝開酒樓（下）

 “郝掌櫃不必客氣，當初要不是你，我來應天府連個落腳的地方都沒有。” 

 又寒暄了幾句，牛管家帶著眾人，拿著東西往過來走，我諮詢了酒樓原來的小二，知道後院還有一個地窖。學過廚藝的十三個人，我讓他們每次就四個人學習，其餘人員就負責小二跑堂，而劉海作為酒樓明面的掌櫃，就讓小冬和小夏過來負責算賬收銀兩，充當一個老闆娘的角色。 

 而後我又吩咐牛管家找人，將酒樓的茅廁全部更換，找人打造木製和我府中馬桶一樣的放入茅廁，並且每日都安排人點好檀香。 

 然後讓人直接將牌匾換成華府特色酒樓，就讓老百姓和當地官員知道這個酒樓背後是我出資開設的，並且我給酒樓立了一個規矩，無論達官貴人還是平頭百姓，只要進了這家酒樓一視同仁，有桌坐桌，有房坐房，如放不下架子，請勿進入！ 

 而且為了不為難劉海，我專門讓牛管家寫了一份特色菜單掛入酒樓裡面： 

 辣子炒肉 二百文錢 

 西紅柿炒蛋 一百五十文錢 

 大盤雞 四百文錢 

 土豆片 一百文錢 

 黃金炒飯 一百五十文錢 

 速面 一百五十文錢 

 拌麵湯 五十文錢 

 饅頭 十文錢一個 

 白粥 十文錢一碗 

 另外批註：每隔十日，酒樓門口將開善佈施，救濟災民。每隔二十日，應天府城外開善佈施，救濟災民。 

 其實對於應天府來說，這種菜單應該算是平民價格了，基本上一兩多的銀子就夠全部吃一遍了！而後引薦劉海和郝掌櫃認識，以後酒樓的糧食供給就從這裡進貨了，郝掌櫃為了表示誠意，大米和麵粉各送了五百斤給酒樓！一切交代完以後我也就走了，這裡就全權交給海子了，我們總算在明朝搞了一家適合自己口味的酒樓了！