第179章 賺外快（二）

 楊桃尋著王嬸兒的手看過去，廚房這裡的窗戶正好能看到一小截枝條，香椿的紅芽兒正在枝頭舒展呢。 

 長了好多嫩芽呀，楊桃忍不住眼饞，她也挺喜歡香椿的味道的。 

 這些香椿，不摘下來過幾天就老了，還怪可惜的。 

 想歸想，不過，這可不是自己家，大領導家裡呢，楊桃趕忙放下自己想爬樹摘香椿的想法，趕緊準備炒菜了。 

 先把豬腳處理了，在鍋裡放上薑片焯水，等焯好水之後撈出來，鍋裡放油跟糖，先炒糖色，再把豬腳倒進去，炒香。 

 炒到斷生，放些香料進去，之後加水，慢慢地燉著。 

 這邊燉著豬腳，那邊又開始要片魚，炒鴨子，還好有兩個灶，不然楊桃都怕時間不夠。 

 一整條處理好的大草魚，楊桃問過王嬸兒章家人的口味之後，便決定做一道水煮魚。 

 水煮魚要把魚肉片成一片一片的薄片，楊桃手起刀落，很快一條魚就成了一片片厚薄均勻的魚片。 

 看楊桃把魚片碼的整整齊齊的，就這樣刀工，王嬸兒想，她做了一輩子的菜也切不出來啊。 

 果然，人家楊師傅的稱呼也不是白叫的。 

 水煮魚楊桃準備做個微辣的，先把魚片用蔥姜水醃著，醃好之後，把魚頭，魚骨頭放鍋裡煎，等煎的焦香之後，再放開水煮出一鍋濃白的湯。 

 之後把湯盛出來備用，把薑片，幹辣椒，豆瓣醬放鍋裡炒，炒香之後把湯倒回去，等湯煮開了，再把魚片慢慢地下下去。 

 水煮魚片要求魚肉要嫩，因此不用煮多久，燙熟就可以了。 

 等出鍋的時候，再在上邊兒灑上些幹辣椒，花椒，澆上一勺熱油，水煮魚霸道的香味兒立馬散發了出來。 

 “真香呀。”王嬸兒都忍不住咽口水了。 

 楊桃笑笑，讓王嬸兒把做好的菜先端出去，又開始炒其他的菜。 

 五點半，十四道菜都已經出鍋了，楊桃鬆了口氣，總算沒耽誤時間。