第177章 擊殺棕熊！

 趙葉青面色複雜的對著這送上門的獵物。

 也就是現在她才能說這是獵物，十分鐘以前誰是獵物還不一定。

 “這東西怎麼處理？”

 穆奚蹲下身子，“熊皮上好幾個彈孔，先剝下來吧，看看能不能做點什麼，我也沒經驗。”

 只能按照牛羊的處理方法來試試。

 棕熊一般是在冬眠時期產子，看見這頭棕熊的時候，身後也沒見到小熊崽子。

 這頭棕熊看著體型很大，兩人用了吃奶的勁把熊的身體翻過來。

 果然是一頭公熊。

 公熊的體型重量是母熊的一到兩倍，這頭估計有近500公斤以上。

 趁著還熱乎，先把熊皮剝下來才是要緊事。

 穆奚去準備剝皮分割的工具，趙葉青拿了掃把掃地上的碎石渣滓。

 大塊小塊的碎石渣都是熊把屋簷拍碎後落下來的。

 掃在一起堆放在牆角，即使是碎了後續也能利用上，不能浪費了。

 熊皮剝了一個多小時才剝下來，露出了皮下的肉和脂肪組織。

 為了過冬，這頭熊明顯做了比較充足的準備，身上的脂肪非常厚。

 如果說之前的牛，一千多斤出一百多斤的油就算是比較高，這熊的脂肪率那就是超級高。

 超厚的油脂包裹著肌肉，這才能讓熊在這種天氣存活下來，還能精力充沛的半年不吃飯。

 熊肉是紅肉，聞著味道比之以前的野豬肉還要更甚，肉質看著有些粗糙，不知道吃起來怎麼樣。

 還有四個超大的熊掌，這東西放在以前，想都不敢想。

 把肉分割好，在外頭待著凍一會，表面變硬後放進天然冷庫中，這地方還好沒有被熊給發現。

 要是發現了，熊開始進食，家裡的牛羊保不住不說，他們囤積的食物也會被吃的一點不剩。

 這個天氣，被熊佔領了房子和食物，兩人不被熊弄死也離死不遠了。

 凍上的熊肉塞進去後，冷庫的空間就被塞得滿滿當當了。

 穆奚頭疼的處理著熊皮，趙葉青把留下的一部分熊肉拿進廚房。

 先切了一塊新鮮的，餵給旁邊的糊糊和雪餅。

 狗子的等煮熟了再喂。

 這熊肉味道這麼重，趙葉青想著和野豬肉一樣，用口味重的做法來料理。

 熊肉裡不少血水，得先把熊肉丟進水裡稍微泡一泡。

 起鍋焯水，將熊肉用料酒白酒薑片焯過之後拿出來。

 鍋裡放入各種醬料兌水，把熊肉放進味道濃郁的醬湯裡燉煮。

 留了一部分只焯了水的，切成小塊放進狗子們的飯盆裡。

 前段時間剛把牛皮弄好，這熊皮又來了。

 上次的牛皮就是因為太大，處理的手法比較生疏，硝制的並不算好。

 這次的熊皮，穆奚吸取的上次的經驗，改良了手法和鹽水的配比，爭取這次的皮毛出來能柔軟一些。

 趙葉青回到房間，把門邊被兩人都遺忘了的石搗用力抱起來。

 穆奚剛把熊皮弄好，忙上前接過她手裡的沉重的石搗，放進廚房裡，把另外一個灶臺也升起火。

 灶臺上放上裝了水的鍋，等到水燒開了，在牛肉裡頭調一點味道，兩人才坐在椅子上，開始汆丸子。

 把錘爛了的牛肉攥在手裡，用力把肉餡從虎口處擠出，肉餡變成一個圓圓的肉丸，再放進滾開的水裡。

 牛肉丸一下入水裡，紅色的表面就變成了灰色。

 趙葉青慢悠悠弄著丸子，剛才的驚險彷彿還在眼前閃過。

 “太嚇人了也。”

 她突然想起背上汗溼的衣服還沒來得換。

 穆奚有點自責，“帶著狗子出門，可能會在路上撒尿，估計是留下的味道太重了，我沒注意到。”

 趙葉青嘆了口氣，“我也完全沒注意。”

 兩人在草甸上待了這麼久，除了上次遇到的狼群，幾乎就沒有過什麼危險的動物出現。

 難免精神上就有些懈怠了。

 趙葉青緊繃的神經還沒完全放鬆下來，她腦子轉了轉，回到房間，把沒有喝完的一桶羊奶拿出來。

 “我做點好吃的，能放鬆下心情。”