重生之財源滾滾 作品
第195章 低價銷售
張宇想了想,隨即在食客快餐上點了一份炒菜。
“食客快餐……這個名字,黃淑玉,也正常,我這邊不讓食客快餐入駐,對方必然會入駐太餓了網站。”
半個小時後,一份快餐放在了張宇面前。
“送餐的時間,雖說比以前提前了,但,總歸還是比我的‘餓了啊’慢不少。”
張宇看著點的青椒炒肉絲,隨即拿起筷子品嚐起來。
上一世張宇是做過廚師的,對於飯菜的價格和利潤空間,他是很清楚。
這次‘太餓了’相對於的餐館全都降價,透出不同尋常。
這要是降價,他們利潤會降低很多,再加上吳江集團給這些加入的餐館老闆很多優惠,甚至給他們錢。
按照商人賺錢的本質來說,吳江集團不可能做賠本生意的。
他們也就是靠著這一兩塊錢的利潤空間能存活下去。
因為大部分利潤,全都用來給予商家優惠了。
所以張宇覺得,他們肯定在飯菜的某些成本方面消減了投入。
夾了一塊辣椒炒肉,張宇在嘴裡砸吧砸吧兩下。
“材料很足,雖說掩蓋了辣椒和肉的味道,但仔細品嚐起來,這辣椒……不太新鮮啊。”
“怎麼有一種稍微苦澀的感覺……新鮮的辣椒,就算炒幾遍,但還是會有辣椒汁的,清脆爽口。”
“這辣椒絕對火候沒有用到最大,而且炒的時間,大概在三分鐘。”
要說通過飯菜顏色,口感,來判斷出做這道菜用了多少時間,放了什麼配料,張宇基本上嘗一口就能品出來。
再回到2004年,他的廚師技術可是沒有丟失的。
“肉的味道,也不像是最新鮮的,要都用最新鮮的食材,味道絕對不是這個。”
“那就是說,他們買了最劣質的菜,然後用調料配合,壓住過夜的氣息,然後賣給顧客吃。”
“大家圖的是便宜,味道差不多就行。”
張宇轉念想了下,似乎想通了什麼。
他覺得吳江集團採取的策略跟他思考的差不多。
如果黃淑玉在張宇身邊,一定會震驚的說不出話來,因為張宇的猜測,完全正確!
“食客快餐……這個名字,黃淑玉,也正常,我這邊不讓食客快餐入駐,對方必然會入駐太餓了網站。”
半個小時後,一份快餐放在了張宇面前。
“送餐的時間,雖說比以前提前了,但,總歸還是比我的‘餓了啊’慢不少。”
張宇看著點的青椒炒肉絲,隨即拿起筷子品嚐起來。
上一世張宇是做過廚師的,對於飯菜的價格和利潤空間,他是很清楚。
這次‘太餓了’相對於的餐館全都降價,透出不同尋常。
這要是降價,他們利潤會降低很多,再加上吳江集團給這些加入的餐館老闆很多優惠,甚至給他們錢。
按照商人賺錢的本質來說,吳江集團不可能做賠本生意的。
他們也就是靠著這一兩塊錢的利潤空間能存活下去。
因為大部分利潤,全都用來給予商家優惠了。
所以張宇覺得,他們肯定在飯菜的某些成本方面消減了投入。
夾了一塊辣椒炒肉,張宇在嘴裡砸吧砸吧兩下。
“材料很足,雖說掩蓋了辣椒和肉的味道,但仔細品嚐起來,這辣椒……不太新鮮啊。”
“怎麼有一種稍微苦澀的感覺……新鮮的辣椒,就算炒幾遍,但還是會有辣椒汁的,清脆爽口。”
“這辣椒絕對火候沒有用到最大,而且炒的時間,大概在三分鐘。”
要說通過飯菜顏色,口感,來判斷出做這道菜用了多少時間,放了什麼配料,張宇基本上嘗一口就能品出來。
再回到2004年,他的廚師技術可是沒有丟失的。
“肉的味道,也不像是最新鮮的,要都用最新鮮的食材,味道絕對不是這個。”
“那就是說,他們買了最劣質的菜,然後用調料配合,壓住過夜的氣息,然後賣給顧客吃。”
“大家圖的是便宜,味道差不多就行。”
張宇轉念想了下,似乎想通了什麼。
他覺得吳江集團採取的策略跟他思考的差不多。
如果黃淑玉在張宇身邊,一定會震驚的說不出話來,因為張宇的猜測,完全正確!