輕侯 作品
46.冰原上的小舞臺【3合1】
一轉眼, 辛苦的轉場路途已過大半。
連人帶牲畜們各個睡不好吃不好，受凍挨累, 都已經疲憊不堪。
這天晚上，莊珠扎布老人終於帶著胡其圖阿爸撤了氈包支架和大氈毯，在一處避風的沙窩子裡臨時扎包休息。
轉場的隊伍常常會到沿途遇到的蒙古包裡接受招待，喝主人為他們準備的‘搬遷茶’，可他們這一路過來並沒有路過任何人的蒙古包，大家只好自己扎包為自己準備茶水和好伙食。
一些人立好氈包的支撐樑柱, 再搭架子掛氈，起灶搭火。另一些人將牲畜趕在一堆，合力卸下駱駝背上、馬車上、大牛背上的家當行李，再用硬氈和木柱在風口搭建擋風牆, 驅使蒙獒們看好畜群，不讓牛馬溜達得離營地太遠。
林雪君幫著樂瑪阿媽幾人忙活完, 回到紮營處時，氈包已經紮好, 超大的篝火也被點燃。
塔米爾將他背來的幾筐牛糞碼在邊上，捏著鐵鉗子一塊一塊地往木架篝火裡添幹牛糞。
火燒得牛糞屑翻飛，四處瀰漫著一股苦苦的味道，林雪君早已不覺得它臭了, 每每聞到這味道，大腦都會產生對溫暖和美食的依戀——燒牛糞換來的總是火焰和烹飪，使她對牛糞也產生了無所謂味道的感情。
走到篝火邊取暖，腰才彎了一點, 被林雪君塞在蒙古袍裡的小狼便猛地往外竄，要不是林雪君及時抓住企圖越獄的小東西，它就一躍跳進篝火裡了。
真是為了自由不惜飛蛾撲火的小蠻子, 它連帶著夾板的腿被碰疼都不怕，真是難馴。
“你說它有沒有可能是之前我們遇到的餓狼群裡那頭黑狼王的孩子呢？”林雪君將小狼崽腦袋塞回袍子，任它嗷嗷嗚嗚地啃自己的厚手套。
“小狼小狗小時候都黑不溜丟的，長大後有的還能變白呢，再養一段時間看看吧。瞧它那臭脾氣，極有可能。”塔米爾將牛糞塔蓋好，便轉身去幫他阿爸殺羊。
胡其圖阿爸手法很快，幾下就讓黃羊無痛閉眼。
血流出來灑上鹽，和上一點林雪君提供的醬油膏，灌進樂瑪阿媽洗乾淨的羊腸裡。
羊胃被切成絲，羊心羊肺全切好丟入放滿白雪的大鐵鍋，鐵鍋架上篝火架子，雪水融化，食材沉底，等好久才從鍋底冒出細小的泡泡，將食物推舉得左搖右擺。
烏力吉扒羊皮、切割羊肉的手法特別熟練，刷刷刷幾下一整張羊皮就被扯下來，下刀如有神，這一塊的羊腿，這一片是羊肋骨扇，這些是羊脊骨條，羊脖子、仰頭、羊尾……
一一切割後，牧民們默契地將這些不同部分的食材用不同的方式處理，每個人手腳都特別利落，瀟灑得像是俠士。
任何工作被人做得熟練又專業，都會顯得魅力無窮。
林雪君站在邊上打下手，一會兒覺得樂瑪阿媽好帥，一會兒覺得烏力吉大哥好瀟灑，一會兒又覺得莊珠扎布老人好酷。
勞動中專注的每個人都有獨屬於他自己的魅力。
林雪君嚮往這種專業，喜歡這種專注，她圍著這些可愛的人們轉不停，漸漸嗅到了大鍋裡羊湯的香氣，漸漸被另一把架在篝火上大鐵鍋裡煎煉油出的羊油吸引，拯救人類飢餓和幸福的美食正在趕來的路上。
這隻黃羊的皮子不大，做個襖子肯定是不夠，做成馬甲也有些勉強，莊珠扎布老人將皮子處理好後交給烏力吉大哥家的嫂子，讓她給阿木古楞做頂新帽子——老阿爸也注意到，阿木古楞舊帽子上的毛快被磨光了。
阿嫂的手藝很好，她在身後一個小袋子裡摸了兩下，就掏出一頂粗粗長長的針，和一個大頂針。抬頭看了眼阿木古楞，她便執起粗舊的剪刀開工，肘部兜著昏昏欲睡的小兒子，利落地穿針引線，只幾下便將尤登帽的三角形狀縫出來了。
“這帽子後面還可以做個搭，脖子也能護住，不往裡面鑽風。”阿嫂見林雪君好奇地看她做活，便舉起針線和黃羊皮子，從容地介紹自己最擅長的手藝。
之前一直被掛在駱駝身側的幾張大餅也被拿出來，因為總被駱駝蹭掉在地上，還曾被一頭母牛踩了一腳，大餅表面有些髒，沾了好多草屑。
樂瑪阿媽用手隨便拍拍，又在乾淨的白雪上抹兩把，便都擺到鍋蓋上。
林雪君趁大家忙活烹飪，帶著阿木古楞揹著籮筐去餵牛——籮筐裡裝的是他們一路上東奔西走採集到的草藥，還有她挖到的一些根莖好料，都是對待產母牛好的草料。
一頭牛一大把，兩人分頭，從畜群前頭喂向畜群尾巴。
越遠離篝火越冷，草原上的夜晚像無情的野獸，不斷吸食生物的溫度，企圖凍死他們，再將他們吞沒、吸收。
母牛們擠擠挨挨湊在一塊兒取暖，於夜色中休息、反芻，看到林雪君遞過來的草料，像知道是好東西一樣，全抬起頭大口嚼食。有的吃開心了，還會追著啃林雪君的籮筐，像討食吃的孩子。
它們都在努力進食，乖乖休息，用自己的方式抵禦‘寒夜’這頭怪獸。
遠處篝火邊，胡其圖阿爸將羊腿、半扇羊皮還有羊腰子穿在削細的木棍上，用小刀切開十字花，架上篝火。
抹上剛熬煉出的羊油，不時旋轉木棍，嗅聞著燒烤羊肉時特殊的熟肉焦香，嘴饞地乾嚥。
他切下羊腿外層烤熟的一片肉，想給林雪君同志嚐嚐，卻沒見到人，轉頭問塔米爾：
“林同志呢？”
“去餵牛了。”塔米爾正在剁羊骨頭，拽出長條狀完整的骨髓，丟進羊湯鍋裡。
“這一路走來，林同志每天給老母牛採草藥吃。看到有牛步速慢了，就拿出她那個銅壺，給牛灌她在大隊時提前煮好的藥湯。”胡其圖阿爸便將那片肉遞給了自己的妻子樂瑪，然後隨口道：
“林同志每天跟在畜群邊觀察牛群的狀態，這個蹄子不對勁，要用刀削掉插進蹄子裡的石子。那個牛拉的屎不對勁了，灌兩碗溫水、趕到隊伍中間擋風保暖……這關照得太細心了，真有能耐。”
“可不是嘛，關鍵是這些小問題小毛病，給咱們也看不出來啊，她總能瞧見點苗頭，就給處理掉了，不讓牛病倒，這個太重要了。要是真等老母牛拉稀癱瘓了，或者蹄子裡的硬石頭扎到肉痛瘸了走不動，凍發燒病下了，那就不好治了。”樂瑪嚼著丈夫送進嘴裡的烤肉，雖然沒有鹽味，卻也幸福地眯起狹長的眼睛。
“轉場最怕耽誤進度，多在路上耽誤一會兒，就多一些畜群被凍壞、被白毛風困住、被狼群追上的風險，咱們能一路這麼順暢地走過來，太不容易。”阿嫂也忍不住一邊縫帽子一邊搭話。
“咱們已經趕了一多半路了，一頭牲畜沒損失。”莊珠扎布老人忽然抬頭，“今天燒屁股那頭老牛，一路跟下來，不僅沒再倒地不起，甚至還趕到了隊伍中間，再沒掉過隊。下午那會兒，還有一頭老牛腿腫起來，坐臥下來不想走，林雪君也用火療法給治好了。這次燒的不是屁股，是牛腿。說是兩條腿對稱地腫起來，是風溼了。果然腿一燒一裹起來，老牛不疼了，就又跟著隊伍走下來了。
“去年咱們這個時候，已經掉隊3頭牛了吧？”
“是啊。”胡其圖阿爸嘆口氣，回想起去年轉場春牧場時走不動的母牛，還覺得心疼呢，“去年轉場走下來，一共損失了6頭母牛。趕羊的隊伍更慘，路上被狼搶走5只，後來狼夜裡追上，又咬死了7只，都是揣了羔子的母羊。路上被凍死的更多……”
“去年羊還要渡河，今年咱們大隊的羊隊不走那條路了，而且比咱們晚出發，應該會好一點吧。”
幾個牧民憶苦思甜，越聊越是感慨。
林雪君回來的時候，樂瑪阿媽上前拉了她胳膊將她拽到篝火邊讓她烤火，還盛了碗羊湯給她暖身子。
胡其圖阿爸將自己揣在懷裡帶來的一小罐蜂蜜掏出來，抹在羊腿外，火一烤，羊腿外的蜂蜜顯出油亮的焦糖色，特別漂亮。
他用小刀切下來一大塊，灑了點鹽，便轉手遞到林雪君面前。
連人帶牲畜們各個睡不好吃不好，受凍挨累, 都已經疲憊不堪。
這天晚上，莊珠扎布老人終於帶著胡其圖阿爸撤了氈包支架和大氈毯，在一處避風的沙窩子裡臨時扎包休息。
轉場的隊伍常常會到沿途遇到的蒙古包裡接受招待，喝主人為他們準備的‘搬遷茶’，可他們這一路過來並沒有路過任何人的蒙古包，大家只好自己扎包為自己準備茶水和好伙食。
一些人立好氈包的支撐樑柱, 再搭架子掛氈，起灶搭火。另一些人將牲畜趕在一堆，合力卸下駱駝背上、馬車上、大牛背上的家當行李，再用硬氈和木柱在風口搭建擋風牆, 驅使蒙獒們看好畜群，不讓牛馬溜達得離營地太遠。
林雪君幫著樂瑪阿媽幾人忙活完, 回到紮營處時，氈包已經紮好, 超大的篝火也被點燃。
塔米爾將他背來的幾筐牛糞碼在邊上，捏著鐵鉗子一塊一塊地往木架篝火裡添幹牛糞。
火燒得牛糞屑翻飛，四處瀰漫著一股苦苦的味道，林雪君早已不覺得它臭了, 每每聞到這味道，大腦都會產生對溫暖和美食的依戀——燒牛糞換來的總是火焰和烹飪，使她對牛糞也產生了無所謂味道的感情。
走到篝火邊取暖，腰才彎了一點, 被林雪君塞在蒙古袍裡的小狼便猛地往外竄，要不是林雪君及時抓住企圖越獄的小東西，它就一躍跳進篝火裡了。
真是為了自由不惜飛蛾撲火的小蠻子, 它連帶著夾板的腿被碰疼都不怕，真是難馴。
“你說它有沒有可能是之前我們遇到的餓狼群裡那頭黑狼王的孩子呢？”林雪君將小狼崽腦袋塞回袍子，任它嗷嗷嗚嗚地啃自己的厚手套。
“小狼小狗小時候都黑不溜丟的，長大後有的還能變白呢，再養一段時間看看吧。瞧它那臭脾氣，極有可能。”塔米爾將牛糞塔蓋好，便轉身去幫他阿爸殺羊。
胡其圖阿爸手法很快，幾下就讓黃羊無痛閉眼。
血流出來灑上鹽，和上一點林雪君提供的醬油膏，灌進樂瑪阿媽洗乾淨的羊腸裡。
羊胃被切成絲，羊心羊肺全切好丟入放滿白雪的大鐵鍋，鐵鍋架上篝火架子，雪水融化，食材沉底，等好久才從鍋底冒出細小的泡泡，將食物推舉得左搖右擺。
烏力吉扒羊皮、切割羊肉的手法特別熟練，刷刷刷幾下一整張羊皮就被扯下來，下刀如有神，這一塊的羊腿，這一片是羊肋骨扇，這些是羊脊骨條，羊脖子、仰頭、羊尾……
一一切割後，牧民們默契地將這些不同部分的食材用不同的方式處理，每個人手腳都特別利落，瀟灑得像是俠士。
任何工作被人做得熟練又專業，都會顯得魅力無窮。
林雪君站在邊上打下手，一會兒覺得樂瑪阿媽好帥，一會兒覺得烏力吉大哥好瀟灑，一會兒又覺得莊珠扎布老人好酷。
勞動中專注的每個人都有獨屬於他自己的魅力。
林雪君嚮往這種專業，喜歡這種專注，她圍著這些可愛的人們轉不停，漸漸嗅到了大鍋裡羊湯的香氣，漸漸被另一把架在篝火上大鐵鍋裡煎煉油出的羊油吸引，拯救人類飢餓和幸福的美食正在趕來的路上。
這隻黃羊的皮子不大，做個襖子肯定是不夠，做成馬甲也有些勉強，莊珠扎布老人將皮子處理好後交給烏力吉大哥家的嫂子，讓她給阿木古楞做頂新帽子——老阿爸也注意到，阿木古楞舊帽子上的毛快被磨光了。
阿嫂的手藝很好，她在身後一個小袋子裡摸了兩下，就掏出一頂粗粗長長的針，和一個大頂針。抬頭看了眼阿木古楞，她便執起粗舊的剪刀開工，肘部兜著昏昏欲睡的小兒子，利落地穿針引線，只幾下便將尤登帽的三角形狀縫出來了。
“這帽子後面還可以做個搭，脖子也能護住，不往裡面鑽風。”阿嫂見林雪君好奇地看她做活，便舉起針線和黃羊皮子，從容地介紹自己最擅長的手藝。
之前一直被掛在駱駝身側的幾張大餅也被拿出來，因為總被駱駝蹭掉在地上，還曾被一頭母牛踩了一腳，大餅表面有些髒，沾了好多草屑。
樂瑪阿媽用手隨便拍拍，又在乾淨的白雪上抹兩把，便都擺到鍋蓋上。
林雪君趁大家忙活烹飪，帶著阿木古楞揹著籮筐去餵牛——籮筐裡裝的是他們一路上東奔西走採集到的草藥，還有她挖到的一些根莖好料，都是對待產母牛好的草料。
一頭牛一大把，兩人分頭，從畜群前頭喂向畜群尾巴。
越遠離篝火越冷，草原上的夜晚像無情的野獸，不斷吸食生物的溫度，企圖凍死他們，再將他們吞沒、吸收。
母牛們擠擠挨挨湊在一塊兒取暖，於夜色中休息、反芻，看到林雪君遞過來的草料，像知道是好東西一樣，全抬起頭大口嚼食。有的吃開心了，還會追著啃林雪君的籮筐，像討食吃的孩子。
它們都在努力進食，乖乖休息，用自己的方式抵禦‘寒夜’這頭怪獸。
遠處篝火邊，胡其圖阿爸將羊腿、半扇羊皮還有羊腰子穿在削細的木棍上，用小刀切開十字花，架上篝火。
抹上剛熬煉出的羊油，不時旋轉木棍，嗅聞著燒烤羊肉時特殊的熟肉焦香，嘴饞地乾嚥。
他切下羊腿外層烤熟的一片肉，想給林雪君同志嚐嚐，卻沒見到人，轉頭問塔米爾：
“林同志呢？”
“去餵牛了。”塔米爾正在剁羊骨頭，拽出長條狀完整的骨髓，丟進羊湯鍋裡。
“這一路走來，林同志每天給老母牛採草藥吃。看到有牛步速慢了，就拿出她那個銅壺，給牛灌她在大隊時提前煮好的藥湯。”胡其圖阿爸便將那片肉遞給了自己的妻子樂瑪，然後隨口道：
“林同志每天跟在畜群邊觀察牛群的狀態，這個蹄子不對勁，要用刀削掉插進蹄子裡的石子。那個牛拉的屎不對勁了，灌兩碗溫水、趕到隊伍中間擋風保暖……這關照得太細心了，真有能耐。”
“可不是嘛，關鍵是這些小問題小毛病，給咱們也看不出來啊，她總能瞧見點苗頭，就給處理掉了，不讓牛病倒，這個太重要了。要是真等老母牛拉稀癱瘓了，或者蹄子裡的硬石頭扎到肉痛瘸了走不動，凍發燒病下了，那就不好治了。”樂瑪嚼著丈夫送進嘴裡的烤肉，雖然沒有鹽味，卻也幸福地眯起狹長的眼睛。
“轉場最怕耽誤進度，多在路上耽誤一會兒，就多一些畜群被凍壞、被白毛風困住、被狼群追上的風險，咱們能一路這麼順暢地走過來，太不容易。”阿嫂也忍不住一邊縫帽子一邊搭話。
“咱們已經趕了一多半路了，一頭牲畜沒損失。”莊珠扎布老人忽然抬頭，“今天燒屁股那頭老牛，一路跟下來，不僅沒再倒地不起，甚至還趕到了隊伍中間，再沒掉過隊。下午那會兒，還有一頭老牛腿腫起來，坐臥下來不想走，林雪君也用火療法給治好了。這次燒的不是屁股，是牛腿。說是兩條腿對稱地腫起來，是風溼了。果然腿一燒一裹起來，老牛不疼了，就又跟著隊伍走下來了。
“去年咱們這個時候，已經掉隊3頭牛了吧？”
“是啊。”胡其圖阿爸嘆口氣，回想起去年轉場春牧場時走不動的母牛，還覺得心疼呢，“去年轉場走下來，一共損失了6頭母牛。趕羊的隊伍更慘，路上被狼搶走5只，後來狼夜裡追上，又咬死了7只，都是揣了羔子的母羊。路上被凍死的更多……”
“去年羊還要渡河，今年咱們大隊的羊隊不走那條路了，而且比咱們晚出發，應該會好一點吧。”
幾個牧民憶苦思甜，越聊越是感慨。
林雪君回來的時候，樂瑪阿媽上前拉了她胳膊將她拽到篝火邊讓她烤火，還盛了碗羊湯給她暖身子。
胡其圖阿爸將自己揣在懷裡帶來的一小罐蜂蜜掏出來，抹在羊腿外，火一烤，羊腿外的蜂蜜顯出油亮的焦糖色，特別漂亮。
他用小刀切下來一大塊，灑了點鹽，便轉手遞到林雪君面前。