金鵝 作品
第 55 章
自從馮氏讓她給姑娘們做小食和甜水，元孃的人沒有來這要過，都是三姑娘和金哥屋裡來人。
有時候，盧婆子也來討碗甜水喝，梁堇會給她留些蜜炙五花肉，醃酸黃瓜，燻鴿肉這樣的小食。
她用過早飯，來到這，會先熬上兩種甜水，豆兒水，楂梨水，然後再做小食，豌豆黃，煎楊梅。
三姑娘和金哥吃其他的，她再給她們做，什麼餛飩，肉夾，珍珠丸子湯，她都能做。
“媽媽，我曉得了。”
盧婆子又與她說，汴梁來的張姨媽一來就要考問元娘學問，被馮氏以她過生辰壓了下去。
她能給元娘拖幾日，但生辰一過，還是要考問，左不過兩三日的時間。
考問的不僅是學問和規矩，還有會不會管家看賬本，即使嫁過去不用管家，這些能力也要有。
還會問平時在家做什麼消遣……聽著像是在和人嘮嗑，其實是在問你，會不會打馬球，投壺，點茶，制香。
要是元娘說繡花，怕是會被笑話死，雖然她也考她的針線，但一個官宦人家的女孩，整日以繡花消遣，又不是繡娘。
在這中間，還會旁敲側擊元孃的為人，看她的品性，如果有親戚在沂州，還會託人去親戚家打聽。
與元娘訂下婚事的是伯府范家次子，要是給長子擇媳，不會低娶，想來也不敢這般。
盧婆子走後，梁堇回到灶屋，木桶裡雖然是碎冰，但也個個大如拳頭。
北宋吃冰的法子多，用來冰鎮太過奢侈。
夜市上，賣香飲子的娘子，板車上有一桶冰塊，不想費勁鑿碎，只能往裡面撒鹽，化成沙狀的時候，刮一層，澆在赤豆沙上。
這個時候，還沒有刨冰的刨子，家裡有冰窖的人家，直接把盛甜湯的盞子，酒壺，瓜果堆在冰塊裡。
這是冰多不愁用的人家，像梁堇得了這些，哪裡捨得這樣用，沒有刨子，她把冰塊放在石缸裡擂，擂成碎末。
她忍不住往口中塞了一塊，簡直沁人心脾，冰在夏日是貴重的東西，能一車一車往家裡拉冰使的，也就富貴人家。
張姨媽來了兩日，這已是馮氏去買的第二車冰，就連三姑娘，金哥屋裡都沒得用。
……
“這叫什麼飲子？”
三姑娘看著梁堇送來的冰飲子，只見盛飲子的碗不過是尋常的碗，那飲子做的著實好看。
梁堇做的時候，往碗裡堆了細冰，鋪了一層子又厚又膩稠的紅豆沙，上面點綴著櫻桃，小塊的甜瓜。
從灶屋送過來，細冰融成了冰沙，冰沙已經被豆沙染紅，散發著清爽的甜香，讓人不捨得吃。
“回姑娘的話，叫櫻桃飲子。”梁堇胡亂編個名字。
倆人正在說話，春桃從外面進來，身上挾帶回一股熱浪，說灶房的紅果熱暈了過去，胡娘子給她灌水都灌不醒，臉色紅的嚇人。
“說來，這都怪汴梁來的張姨媽，她瞧不上胡娘子做的吃食，飲子，胡娘子心裡有氣，大熱天的，在灶屋做大菜，紅果沒熬住。”
中暑氣不是小事，嚴重的時候，命都能給丟了，幸好梁堇從灶房出來了，雖說做小食，甜水也熱，但比著胡娘子那好太多。！
有時候，盧婆子也來討碗甜水喝，梁堇會給她留些蜜炙五花肉，醃酸黃瓜，燻鴿肉這樣的小食。
她用過早飯，來到這，會先熬上兩種甜水，豆兒水，楂梨水，然後再做小食，豌豆黃，煎楊梅。
三姑娘和金哥吃其他的，她再給她們做，什麼餛飩，肉夾，珍珠丸子湯，她都能做。
“媽媽，我曉得了。”
盧婆子又與她說，汴梁來的張姨媽一來就要考問元娘學問，被馮氏以她過生辰壓了下去。
她能給元娘拖幾日，但生辰一過，還是要考問，左不過兩三日的時間。
考問的不僅是學問和規矩，還有會不會管家看賬本，即使嫁過去不用管家，這些能力也要有。
還會問平時在家做什麼消遣……聽著像是在和人嘮嗑，其實是在問你，會不會打馬球，投壺，點茶，制香。
要是元娘說繡花，怕是會被笑話死，雖然她也考她的針線，但一個官宦人家的女孩，整日以繡花消遣，又不是繡娘。
在這中間，還會旁敲側擊元孃的為人，看她的品性，如果有親戚在沂州，還會託人去親戚家打聽。
與元娘訂下婚事的是伯府范家次子，要是給長子擇媳，不會低娶，想來也不敢這般。
盧婆子走後，梁堇回到灶屋，木桶裡雖然是碎冰，但也個個大如拳頭。
北宋吃冰的法子多，用來冰鎮太過奢侈。
夜市上，賣香飲子的娘子，板車上有一桶冰塊，不想費勁鑿碎，只能往裡面撒鹽，化成沙狀的時候，刮一層，澆在赤豆沙上。
這個時候，還沒有刨冰的刨子，家裡有冰窖的人家，直接把盛甜湯的盞子，酒壺，瓜果堆在冰塊裡。
這是冰多不愁用的人家，像梁堇得了這些，哪裡捨得這樣用，沒有刨子，她把冰塊放在石缸裡擂，擂成碎末。
她忍不住往口中塞了一塊，簡直沁人心脾，冰在夏日是貴重的東西，能一車一車往家裡拉冰使的，也就富貴人家。
張姨媽來了兩日，這已是馮氏去買的第二車冰，就連三姑娘，金哥屋裡都沒得用。
……
“這叫什麼飲子？”
三姑娘看著梁堇送來的冰飲子，只見盛飲子的碗不過是尋常的碗，那飲子做的著實好看。
梁堇做的時候，往碗裡堆了細冰，鋪了一層子又厚又膩稠的紅豆沙，上面點綴著櫻桃，小塊的甜瓜。
從灶屋送過來，細冰融成了冰沙，冰沙已經被豆沙染紅，散發著清爽的甜香，讓人不捨得吃。
“回姑娘的話，叫櫻桃飲子。”梁堇胡亂編個名字。
倆人正在說話，春桃從外面進來，身上挾帶回一股熱浪，說灶房的紅果熱暈了過去，胡娘子給她灌水都灌不醒，臉色紅的嚇人。
“說來，這都怪汴梁來的張姨媽，她瞧不上胡娘子做的吃食，飲子，胡娘子心裡有氣，大熱天的，在灶屋做大菜，紅果沒熬住。”
中暑氣不是小事，嚴重的時候，命都能給丟了，幸好梁堇從灶房出來了，雖說做小食，甜水也熱，但比著胡娘子那好太多。！