第七十二章良言難勸該死的鬼

               　　“這些豬下水怎麼吃？”

　　進了倉庫，傻柱看著豬下水，有些發愁：“總不能都弄九轉大腸吧，可這還有豬心豬肺呢？”

　　“尖椒炒豬肺其實也蠻好吃的，至於豬心還不簡單，醬爆豬心多好的菜啊。”

　　賈東昇笑道：“至於豬大腸，除了九轉大腸外，還可以做紅燒，醬燜，爆炒，不都可以嗎？”

　　傻柱只學習了譚家菜和川菜，這兩種菜裡面，用到這些豬下水的地方還真不多。

　　這也是傻柱的侷限性，他沒有學習過其他菜系，甚至也接觸不到其他菜系。

　　這也就是在工廠後廚做飯，如果去飯店當廚師，只能做那種專營的川菜館，其他的飯店就不成了。

　　在這一點上，傻柱與另一部年代劇的主角南易相比，就差一些了。

　　南易喜歡鑽研，他不只是喜歡自己會的，不會的菜系，他也喜歡研究，就比如起風時期，他能用野菜，製作出非常好吃的菜包子。

　　這就是為何南易最終真的當上了國宴廚師，可傻柱明明也有國宴廚師的水平，卻根本沒機會登上國宴後廚的原因。

　　“老賈，咱們中午都做什麼菜？”齊雙在一旁問。

　　“方主任既然說要做硬菜，那當然必須得硬啊。”

　　賈東昇看了看食材，又想了想，道：“四道硬菜來一個啤酒鴨，水煮魚，紅燒肉，滷豬頭肉，這幾個怎麼樣？”

　　“很好，這四個菜確實非常硬。”齊雙道。

　　“就是太硬了，給這些廠幹部吃都浪費了。”

　　傻柱嘟囔了一句，然後道：“等做好了，我肯定要先嚐嘗，我要比這些幹部先吃。”

　　心裡則是在想：“等下班了，我肯定帶一些回去。”

　　“那就這麼定了，我再弄個麻婆豆腐，雞蛋木耳，醋溜白菜，芹菜粉，八個菜就齊了。”

　　定下菜後，幾人把需要的食材，拎回來後廚，開始忙碌了起來。

　　三個主廚裡面，齊雙的廚藝是最差的，所以，中午的大鍋菜交給了他。

　　賈東昇和傻柱，則一起完成的楊廠長招待菜。

　　其中四道硬菜賈東昇做，四道素菜傻柱做。

　　沒辦法，賈東昇也不想這麼忙碌，可方卓已經說了，要讓他親自動手，賈東昇可不能敷衍了事。