第三百九十二章幹儲菜和冬儲菜

　　“媽，買那麼多土豆子幹什麼，等吃沒了再買唄？”

　　“你這傻孩子，什麼都不懂。”

　　聽到賈東昇這種天真的話，賈張氏在後面直翻白眼：“這已經九月中，馬上十月份了，東昇，到時候想要吃新鮮菜可就難了。”

　　“從現在開始，就得一點點的準備冬儲菜和幹儲菜了。”

　　“好在咱中院的地窖，已經被收拾好了，隨時能往裡面裝菜了。”

　　“今天你看看這車能拉多少土豆，多裝一點，我還打算烀點土豆，切了曬乾土豆片呢。”

　　得，這麼一解釋，賈東昇就完全明白了。

　　還是那句話，這個年代和後世不一樣。

　　後世不管是道路，還是車速，都比六十年代強出不知道多少倍，大冬天只要你有錢，別說在四九城了，就算在最北邊，最冷的漠河，你也能吃到新鮮菜。

　　可六十年代不行，四九城你也吃不到新鮮菜的。

　　也許有人能夠想辦法，弄一點新鮮菜進四九城，但，普通人是很難吃到的，因為新鮮菜在冬天，流傳不到市場上，就被瓜分完了。

　　所以，普通人就想出了儲存冬儲菜，和曬乾菜這麼一個辦法。

　　乾土豆片，幹豆角片，幹茄子條，幹蘿蔔條等等，這些就是幹儲菜。

　　要知道，曬乾的菜，雖然沒了水分，但不代表不好吃，不好吃的不會流傳下來的，這就是普羅大眾人民的智慧。

　　而冬儲菜其實也蠻多的。

　　土豆，白菜，蘿蔔，這可以說是最常見的，也是最普遍的冬儲菜。

　　早上呼土豆，晚上烤土豆，夜裡餓得不行了，再來一頓烤土豆，就著鹹菜吃一點，別說，還挺香的。

　　可這一切賈東昇都不需要弄啊，只因，他在民宿空間裡面，早就已經儲存了一大批的新鮮菜了。

　　身為一個廚師，沒有倉鼠的屬性，那絕對不是一個合格的廚師。

　　可以說，他準備的新鮮菜，不分給別人的話，足夠賈家吃十個冬天，也吃不完那種。