第11章 清脆爽口的熗拌土豆絲

 她可以說在山裡撿到了蘑菇，總不能說在山裡撿到一顆老壇酸菜吧。 

 所以思來想去，蘇暖暖準備做個魚片粥，剛好家裡還剩了些大米。 

 這時，大哥已經將魚完全清洗乾淨了，她拿過一條，另一條則是留著晚上再吃。 

 將魚放在菜板上，蘇暖暖拿起已經磨得鋒利的刀，熟練地將魚切成薄薄的魚片，動作輕盈而精準，每一次刀起刀落，都能聽到輕微的聲響，但魚片卻絲毫沒有破損，每片都薄如蟬翼，拿起時甚至能透過去看到對面的屋內景象。 

 切好的魚片沖洗乾淨，再用薑片醃製一下去腥味。 

 接著，她把米淘洗乾淨，加入適量的水，用小火慢慢熬煮。在熬煮的過程中，把醃製好的魚片放入鍋中，再加入一些蔥花、薑末、胡椒粉。 

 勺子輕輕攪拌，粥和魚片完美地混合在一起。 

 利用煮粥的這段時間，蘇暖暖將二哥洗好的土豆切成大小均勻的細絲。 

 想了想，她還是趁人不備在商城花5文錢買了個紅辣椒，也一起切成絲。畢竟熗拌土豆絲要是沒有紅辣椒在裡面，總感覺差強人意。 

 切好的土豆絲用清水沖洗幾次，除去上面的澱粉後，就可以保證做出來的菜清脆可口。 

 放進鍋裡焯水幾秒撈出，依次加入調料，再用筷子輕輕拌勻，使得每一根土豆絲都裹滿誘人的調料。 

 這時候魚片粥也煮的差不多了，蘇暖暖先盛出一碗給祖父祖母留著，剩下的再給他們八個人分了。 

 盛她爹和娘那兩碗的時候，她還特意撈了許多的魚片。 

 眾人圍坐在桌子邊上，每個人的面前都擺放著一個饅頭和一碗粥，一大盤熗拌土豆絲則是放在中間。 

 熗拌好的土豆絲被端上來的瞬間，那鮮豔的顏色和誘人的香氣就立刻吸引了所有人的目光。