第21章 醃製鹹魚

 在風北澤的威逼利誘下，蘇暖暖選擇給她展示一下自己如何儲存這麼大批量的魚。 

 去集市買了足足一百文的鹽來，放在旁邊備著。將新鮮的魚一條一條清洗乾淨，取出裡面內臟，不然用不了多久就會臭掉。 

 而後蘇暖暖抓起一把鹽，均勻地塗抹在魚的身上，就像是給魚做了個全方位的按摩。尤其魚骨頭附近的部分，她格外注意，多抹了好幾把鹽，生怕有塗不著的地方。 

 在看到這一步的時候，風北澤就下意識皺緊了眉頭。 

 “你放這麼多的鹹鹽，這魚到時候還能吃嗎？” 

 “不得把人鹹死。” 

 他說這句話的時候，就好像有人在自己的嘴裡塞了一包鹹鹽似的，五官都凝聚在了一起。 

 想到平時廚子做飯的時候，哪怕多加一勺鹽都格外明顯，更別提蘇暖暖這種了。 

 “要不還是少放些吧。”風北澤勸道。 

 “不會。” 

 蘇暖暖連頭都沒抬。 

 “這些鹽能夠使魚肉中的水分減少，形成一些高鹽環境，這樣魚肉中的細菌和其他微生物就難以生長繁殖，從而達到延長魚的保存時間的效果。” 

 “而之後做飯的時候，我們只要將魚清洗乾淨就可以。” 

 在說這些話的時候，蘇暖暖醃製魚的工作已經進入了尾聲。 

 “當然，和新鮮的魚肯定是沒辦法比的，但是是另一種口感，別有一番滋味嘛。” 

 風北澤就這樣靜靜地看著她，突然問道：“你真的是在這種荒地長大的？” 

 蘇暖暖動作一頓。 

 糟糕！ 

 是她顯得太成熟了嗎？ 

 “不知道的，一定會覺得你曾經上過私塾。” 

 蘇暖暖立馬耷拉著小臉，露出一副落寞的表情。 

 “你說笑了，像我這種人，哪裡上的起私塾？” 

 “不過就是從小當家，乾的農活多了，知道的東西便也多了。這些事情都是我娘教給我的。” 

 她的一番解釋簡直是有理有據，找不到絲毫漏洞。 

 風北澤剛點點頭，就見蘇暖暖小小的身子將那七八十條魚全都背了起來。 

 “我得趕快回去把這些魚放回到罐子裡了。” 

 蘇暖暖要走的意思表達得很明顯。一方面確實是著急，另一方面也想快點離開。 

 “好吧。” 

 風北澤沒說什麼，就這樣看著她離開的背影。