第63章 下皇榜！找到美食攤賞黃金萬兩

 而且根據上次完成任務的經驗來看，在階段性任務完成時，應該會給一次不小的獎勵。 

 今天的齋飯她打算做兩菜一湯，雖然便宜，但也不能做的太敷衍，不然拿什麼吸引香客。 

 先將一整個冬瓜大概分成幾份她需要的大塊，把深綠色的外皮刮除乾淨，晶瑩剔透的內瓤就顯露出來。再用菜刀熟練地將冬瓜切成薄片，最後一股腦地撒在鍋中。 

 不鏽鋼的大鍋下，爐火跳躍著，將裡面純淨的水燒得沸騰滾燙。隨著冬瓜下鍋，原本的清水漸漸變成了淡白色，上面還零星可見淺綠色的冬瓜。 

 再煮一會兒，冬瓜的香氣逐漸瀰漫在整個餐車裡，蘇暖暖深深吸了口氣，只感覺清新而微甜。 

 冬瓜湯煮到這個程度，基本就可以不用管了，在鍋裡撒上適當的鹹鹽，一鍋簡單卻十分美味地冬瓜湯就算完成。 

 將下面的火關掉，蓋著蓋子繼續燜著，她接著做剩下的兩樣菜。 

 嫩豆腐大概是齋菜中經常會出現的一樣東西了，它口感嫩滑，且沒有自己的特殊味道，和什麼做在一起，就會散發什麼味道，頂多會吃到豆子磨出來的香味。 

 蘇暖暖把嫩豆腐切成正方體的小塊放在一旁，上好的雞樅菌先用開水焯熟。 

 重新拿過一個乾淨的鍋，熱鍋倒上豆油，再放進剛剛焯好的雞樅菌翻炒，加入一小勺鹽，使雞樅菌裡面的水分更快速的炒出來。 

 這時，倒進剛好淹沒食材的開水，蘇暖暖端起盤子裡的豆腐塊整齊的下到鍋裡，隨後依次倒入生抽，湯，和蠔油，再一起燉煮幾分鐘。 

 千萬要注意的是，豆腐在燉煮的過程中，不要過度翻炒，這樣可以儘量保證它是完整的大塊，不會破碎。 

 還有加入的水量不用太多，因為蘇暖暖想要給這道菜做的濃稠一點，最後再放上水澱粉勾芡，就可以達到剛好有湯汁，卻又不會稀湯寡水的感覺。 

 這時還沒有客人，估計一時半會也不會有，所以蘇暖暖又從商城買來了兩個保溫桶，炒好的菜放在裡面，就能保證他們一直處於最完美的味道。 

 蘇暖暖認真做著菜的過程，全都被昨天那兩個僧人看在眼裡。