第104章 食客不會消失，只會轉移

 “你就放心大膽的做吧。” 

 蘇暖暖：…… 

 佟有為一邊走一邊忍不住挺直了腰板。 

 他可真是個好人，留下那麼多菜，就不信還不夠大傢伙吃的。 

 估計蘇暖暖是想當面感謝自己，但他怎麼會給對方留下那種機會呢。 

 想到這裡，腳步愈加輕快，手中推的攤車彷彿都輕了不少。 

 趕緊回家叫他婆娘一起來吃齋飯。 

 蘇暖暖沒辦法，看著那麼一大堆的菜，只能認命地開始收拾。 

 依舊是兩菜一湯。 

 不過她今天做的菜裡面需要的食材卻非常的多。 

 羅漢齋是她偶然之間知道的，聽說是一種非常經典的齋飯，很多寺廟都會做。其中所需的材料有腐竹、粉絲、香菇、芹菜胡蘿蔔以及荷蘭豆。 

 蘇暖暖準備的香菇是新鮮的，比干香菇再用水泡發會多一些肉質感，吃起來雖然會少一些韌勁，但會吃到類似肉製品的嫩滑。 

 將這些材料都清洗乾淨，香菇切成片，芹菜斜切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成片，荷蘭豆將其中的豆子摘乾淨，腐竹和粉絲提前泡發備用。 

 熱鍋燒油，等油熱之後倒入香菇和腐竹進行翻炒到香菇變軟的時候，再依次倒入芹菜、荷蘭豆、胡蘿蔔，把所有的食材都炒到斷生，倒入適量增鮮的調料。 

 鍋裡倒入些水，煮一小會後將粉絲放裡。出鍋前再淋入一些澱粉水，就可以出鍋。 

 別看材料眾多，但其實這道菜最正宗的做法是用十八種食材炒制，蘇暖暖在做的時候已經簡化了。 

 乾鍋土豆片的食材雖少，但滋味卻一點也不少。 

 土豆切成薄片，熱鍋倒油放進去煸炒到變色後盛出來備用。鍋裡剩下些底油，加入豆瓣醬和幹辣椒炒香。假如煸炒過的土豆片，依次倒入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等調料進行調味，翻炒均勻。 

 出鍋~ 

 由於今天的菜做得太快，蘇暖暖甚至都有了一種自己偷懶的感覺。 

 就連最後一個菌菇湯，除去食材準備的時間，都只需要燉煮就可以。 

 連蘇暖暖都沒有想到，這麼難得的食材燕城居然有，而且還很好。 

 幹茶樹菇、幹羊肚菌、平菇和黑皮雞樅菇出了一鍋湯，將蓋子掀開，那股鮮氣直接就冒了出來。 

 這味道，毫不誇張的講，估計那條街的人都能聞到。