第148章 美食攤作為宣傳
但值得一提的是,這種酸味並不是那種很尖銳的味道,而是一種柔和、醇厚的感覺,同時還能與魚肉的鮮美完美地融合在一起。
酸菜經過醃製和發酵,變得柔軟而多汁,與魚肉一起燉煮,能夠很好地吸附魚肉的鮮香,同時也讓魚肉更加嫩滑。每一口酸菜魚都有酸、鮮、嫩、滑,各種味道交織在一起。
一直守在旁邊的宮女突然發現自己主子吃了一口菜之後就僵在原地不動了。把她嚇得還以為是菜裡面有毒,正準備找人呼救的時候,皇后娘娘終於動了。
一把拽住了宮女的手腕。
“飯……”
“飯……”
“快給我找御廚蒸飯,蒸兩碗!”
結果那天晚上的御廚,在睡夢中被驚擾起來兩次,簡直是叫苦連天。
第二天都在想,這皇后娘娘是怎麼了,難道人到中年食慾還能突然上漲?
*
蘇暖暖發現今天的雪子墨和之前不太一樣了。
身上穿著的是新衣服,而且看起來也暖和許多。
眉目間似有似無地都染上了更為成熟的味道。
聽到今天的菜譜之後,他僅僅沉吟半秒鐘,就選擇將兩份都給要了。
畢竟他現在手裡的資金可沒有之前那麼拮据了。
也不用再受凍捱餓。
可以好好的、毫無負擔地品嚐美食了。
在每個都吃過幾口之後,他果然還是更心水這個酸菜魚一些。
夾起其中的黃色方塊物質,咬下一口,是那種介於肉類和蔬菜之間的口感。在咀嚼的過程中,可以感受到軟糯與彈性的結合,而且還隱隱有些魚的鮮味……
看著筷子中間被自己咬開的剩下一半的東西,他在問過蘇暖暖後才知道這是一種名為‘魚豆腐’的東西。
“這東西是你自己做出來的?”
“名字起的不錯。”
雖然簡單又直白,但卻格外符合它的所有特點。
明明不是魚,可是卻有魚的味道。
這魚豆腐可不是外面無良商販賣的那些劣質產品,而是真的有魚肉的添加製作而成。
在製作過程中,將新鮮的魚肉和豆腐混合在一起,經過精心研磨和加工,使得魚肉纖維充分融合,形成了一種富有彈性的質地,魚豆腐本身的味道得到了充分的揮發,不但味道鮮美,且口感細膩柔滑。
咬下一口,便會感受到它裡面的嫩滑和多汁,有些地方呈現出微微的韌性和彈性,使得整個口感更加層次分明,吃起來十分有嚼勁。這種彈性的口感會在口腔中展現出來,以一種更特別的方式感受到魚肉的鮮美。