第220章 韓式拌飯和泡菜湯

 這種酸來自於其中的乳酸菌代謝產生的有機酸。雖然他聽不太懂，但蘇暖暖告知自己的時候，還是裝著聽明白的樣子直點頭。 

 這些酸味能夠刺激唾液分泌，增加食慾，而甜味則是白菜中的糖分經過發酵後，變得更加醇厚，才能產生泡菜這種酸甜膠質的口感。 

 除了酸甜的味道，泡菜還具有獨特的辣味，這種辣來自於辣椒，生薑等調料經過發酵產生的一種刺激性的味道，而且這辣味並不會刺激身體。它隨著發酵的時間變長會逐漸減弱，變得更加柔和。 

 而且在泡菜中白菜幫甚至要比白菜葉更好吃一些。白菜幫的部位更能將整個泡菜的味道發揮的淋漓盡致，雖然沒有白菜葉那麼入味，但是它卻能更加發揮自己本身的脆甜。 

 在吃了幾口之後，司徒斐突然有些後悔自己剛剛那麼著急就把拌飯給吃光了。因為他現在發現這個東西實在是太下飯了。 

 猶豫再三，還是找蘇暖暖要了一碗白米飯。 

 沒有那麼多配菜，應該就不會容易變胖了吧。 

 司徒斐天真的想著。 

 接著開始毫無負擔的享受著美食。 

 夾起一塊泡菜，帶著一點點的湯汁放在晶瑩剔透的白米飯上，使泡菜湯均勻的將那一片米飯浸透，然後一整個放入口中。 

 這一口簡直美呆了。 

 該怎麼形容呢？ 

 就是給多少錢都不換。 

 哪怕吃上這一口，就會讓他胖十斤，他現在都捨不得吐出來。 

 好好的品嚐過泡菜之後，他又將注意力放在碗裡的豆腐上。 

 和泡菜相比，豆腐就像一塊柔軟的雲朵。夾起來的時候輕輕顫動，在兩根筷子中間。當他將豆腐送入口中，那是一種細膩而豐富的體驗。 

 豆腐的口感先是綿軟，然後逐漸變得有彈性，放鬆在口中五度帶起一絲絲的回味。這種回味不僅僅是豆子的味道，還混合著泡菜的酸甜以及熱湯的鮮美。