秋味 作品

第11章

 花椒給備幹了,也用小擀杖給碾碎了,撒在肉泥上。

 可惜調料在土著的記憶中就只有這些,什麼八角、茴香、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香……統統都沒有。

 不說這個時代的運輸艱難,許多調料產自南方,也不知道併入版圖了沒有。

 “肉泥都黑了。”狸奴可惜地說道,看著沒有剛才好看。

 “這樣除腥味兒。”沈慧娥抬眼看著她嬌聲說道,“會好吃很多。”想了想門頭上掛著的乾薑,去摘了下來幾片,洗乾淨了切的碎碎,調餡兒。

 “水燒開了嗎?”沈慧娥抬頭看向臥榻上,看著冒著白煙的瓦罐。

 “開了,開了。”大蟲高興地叫道。

 “那咱們開始弄魚丸。”沈慧娥端著瓦盆坐到了臥榻邊上,手攥著肉泥從拳頭上露出來,圓圓的肉蛋,揪著放進瓦罐裡。

 速度越來越快,眨眼間這魚丸就漂在了瓦罐上面。

 沈慧娥還怕魚丸給煮散了,煮成肉羹湯了。

 結果運氣不錯,沒有散,都成型了。

 “什麼時候熟?”狸奴低著頭看著瓦罐裡隨著水忽上忽下的魚丸道。

 “這個拿碗筷,木勺來,咱們得嚐嚐。”沈慧娥抬頭看向條案道。

 “我來,我來。”大蟲轉身飛奔而去,回來時手裡抱著碗筷和木勺放在了臥榻上的小木桌上。

 “你們自己會舀嗎?”沈慧娥溫潤的眼眸看著大蟲問道。

 “會!”大蟲拿著木勺從裡面舀了個魚丸出來放在粗陶碗裡,放在木桌上。

 “狸奴,去嚐嚐熟了沒?”大蟲下巴點點狸奴道,又叮囑道,“小心燙。”

 狸奴盤腿坐在了小木桌前,拿著筷子夾起魚丸咬了一口,呼呼著嘴巴,“好次,好次。”

 “讓你嚐嚐熟了沒。”沈慧娥好笑地看著鼓著腮幫子的狸奴笑道。

 狸奴嚥下口中的魚丸,“好吃。”

 “熟了嗎?”沈慧娥聞言搖頭失笑道。