第三十六章 臥槽，旗魚

 “乖乖，得兩米多了吧？”

 一旁等候多時的吳迪兩人有些羨慕了，此刻見到周洲收了竿子，迫不及待的走到周洲剛才的釣位。

 阿東看了看吳迪笑著道：“你小子就羨慕嫉妒恨吧。”

 周洲看著甲板上兩米多長的旗魚，很難想象這玩意兒剛出生的時候才兩毫米大。

 “哥，這得好幾萬吧？”

 “最少四五萬！”一旁的老黃有些驚歎周洲的運氣。

 “嘶……”阿東倒吸一口涼氣，之前他們又是挖沙又是抽水的，忙活一天才掙三四萬，就這一尾魚，最少值四五萬？

 “哥，要不咱天天來釣魚吧？”

 周洲沒好氣的瞪了阿東一眼，那和天天打工有啥區別？

 兩人說話的功夫，老黃開始給旗魚放血。

 一般深海釣魚的時候，如果不是為了拍照娛樂，然後把魚放走，第一時間的選擇就是把魚殺掉，然後放血。

 這是有原因的。

 首先，所有的動物，包括人類和魚，在劇烈的體力活動或者能量消耗時，肌肉中會積累乳酸，這是因為身體的肌肉無法獲得足夠的氧氣來正常運作。

 而隨著乳酸的積累，魚肉就會被“燃燒”或受損，受損的魚肉越多，魚的價值就越低，就越不值錢。

 減少魚類乳酸生成的唯一辦法就是讓它永遠不要動——立即殺死魚。

 其次，把魚血放掉之後，可以更好的保存魚肉的質量。

 殺死一條魚後，如果死魚的體內含有血液，那麼這些血液會給細菌提供營養，更容易增長細菌，這會加速肉的降解，即使是冰凍狀態下。

 另外，即便是在及時食用的情況下，含有血液的魚和不含血液的魚味道也是兩種不同的味道。就像你不喜歡吃那些沒有放血的豬肉一樣，含有血液的魚是很多人都不喜歡的。

 最後還有一個原因就是一些深海魚因所處水層較深，水壓非常大，來到空氣中水壓消失，腹部氣體會迅速膨脹，這個壓力非常大，放血的同時也是在給海魚放氣減壓。