第65章 殺雞吃飯

 那邊莫大成也把雞殺了，正在撥雞尾巴毛呢。

 這是一年左右的小母雞，剛剛長成，熱水燙洗一下後雞毛好拔得很，兩三下就把雞身上的毛拖拉著褪去了。

 就是雞屁股上面的大雞毛硬硬的，需要用大點力撥，而且只能一根根撥。

 莫三江看了看廚房對莫大成說:“我這沒有瓦煲。”

 煲湯最好用瓦煲，湯好喝。

 莫大成點頭:“我知道，一會我回家去拿瓦煲。”

 另外，他家還有一些紅棗藥材之類湯料，可以拿一些過來，放進去一起煲龍鳳，好滋補呢。

 此時王大媽已經不哭了，拿過莫大成摘回來的青菜，在蹲著擇青菜呢。

 莫三江接手莫大成已經脫光毛的小母雞，開肚剝出所有的內臟，開始剁了起來。

 先砍雞頸，然後雞四肢，接著在中間開邊，起了雞骨架，雞爪子，這些用來熬湯。

 其餘雞肉全部剁塊，一會用來炆蛇肉。

 莫大成就先跑回家拿瓦煲了。

 飯熟了，莫三江把竹架上面的海鮮移到盤子裡，然後把飯舀進大盤子裡，接著清洗大鍋。

 大火燒油，蔥薑蒜搞裡頭，接著雞肉搞裡頭，翻炒幾下，待雞肉變成金黃色，放一勺小鍋裡的開水沒過雞肉，蓋上蓋子用中火炆。

 這是自家養的小母雞，是不用焯水的，直接拿來炒就行了，又香又嫩又好吃，現在聞起來已經香噴噴了。

 莫大成把瓦煲拎了過來，洗乾淨後，放水放藥材，放在小灶上，跟著從大灶引了幾條柴火，開始煲了起來。

 莫三江把沒有多少肉的蛇段，例如蛇尾部，蛇頸部這些部位撿出來，還有小雞的骨架，一會是全部要丟進瓦煲裡煲湯的。

 雞肉炆了十幾分鍾，莫三江把蛇段，蛇蛋，蛇肝，全部丟進去翻炒幾下，蓋回蓋子。

 瓦煲的藥材煲開了，他又把撿出來煲湯的雞骨架和蛇段，倒進去一起煲，嘿嘿，龍鳳湯……

 王大媽把青菜洗乾淨，接著處理雞雜，一會就準備雞雜炒青菜好啦。

 莫三江看見東西煮得差不多了，就把碗碟筷子拿出來，還讓大妹回家，叫大嫂和另外兩個小孩過來吃飯，交待她要記得拿碗筷，他家不夠呢。