第219章 年三十晚飯

 莫三江父女搞完個人衛生後，就去廚房把莫大成換下來了。 

 他也需要回家幫忙父母搞衛生清潔，換套嶄新的老人壽衣服，一會大夥就要放鞭炮吃團年飯了。 

 在這嶺南農村，年三十燒了團年炮仗後，一直到年初四期間是不能洗澡的。 

 其實在現在這不算久了，聽說以前規定過了十五後，才能洗澡洗頭呢。 

 不過現在的人，都不會照得習俗太足，如今的天氣大家最多能熬三天不洗，再熬下去，一個個都臭得不用出門見人了。 

 家寶在院子裡，她坐在小板凳上面看故事書。 

 本來她滿心歡喜地要穿著那套嶄新漂亮的衣裳，想到村子裡溜達一圈，好好顯擺顯擺自己的新衣。 

 畢竟小孩子嘛，總是會有些小小的虛榮心，尤其還是在這樣特殊的時候——過新年了！ 

 買衣服的時候她已經在期待了。 

 然而莫三江卻告訴她：今晚大年三十啊，家家戶戶這會兒正忙著，大夥都在籌備一年一度最重要、最豐盛的晚餐——年夜飯呢！ 

 所以父親讓她等晚些時候，一家人用完餐之後，再出去玩耍也不遲。 

 家寶雖然內心略感失落，但孩子也看見父親廚房裡，還有很多菜未做。 

 清楚地知道爸爸暫時不會陪她出門，就聽從了他的安排，乖乖坐在院子裡等了。 

 在嶺南地區，人們的年夜飯餐桌上必定會出現雞（大吉大利）、魚（年年有餘）、豬手（發財就手）、豬舌（大吉大利）這幾味食材，還有髮菜（發財）也是不可或缺的一部分。 

 對於魚類和雞肉，莫大成採取的是常見的烹飪方式——清蒸。這種做法既能最大程度地保留食材的鮮味與營養，又非常適合老人和孩子食用。 

 鮮嫩多汁的蒸魚和香嫩肉滑的淑女雞，讓人垂涎欲滴。 

 接下來是髮菜炆豬手，這道菜將髮菜的鮮美與豬手的軟糯完美結合，口感醇厚，肥而不膩。 

 而豬舌則選用與芹菜（通勤，好意頭）一起炒制，爽脆的豬舌搭配清香的芹菜，別有一番風味。