第12章 詩人的世界

 陸風竹三人巡察了一個下午，傍晚時分回到衙門，李時豐和王谷平原本打算請陸風竹吃晚飯，可是他想起從昨天早晨離開善福寺後自己就沒回去過，留下善喜一個人在那兒等著總歸不妥，於是決定還是回善福寺。

 在善福寺門口居然遇到了趙錫麒，只見他正在那兒啃雞腿。

 “趙兄，你怎麼在這兒？”

 “啊？”趙錫麒被嚇了一跳，隨即面露痛苦的神色，手指指向自己張開的嘴巴。

 陸風竹知道他是被什麼東西卡住了喉嚨，趕忙用力在他背後一拍。

 趙錫麒吐出了一塊雞骨頭，舒了一口氣：“陸捕頭，你差點把我嚇死，嚇不死我，噎也要把我噎死。”

 陸風竹道：“趙兄，佛門清淨地，你在這裡吃雞腿可不好。”

 趙錫麒道：“在這兒吃跟在聚福樓吃有什麼區別，只要沒邁進寺門就不算褻瀆佛祖。”

 陸風竹問：“這麼晚了你來這裡做什麼？”

 趙錫麒道：“我住在這裡啊，你呢？”

 陸風竹道：“可巧，我也住在這裡。”

 兩人一起進了寺，原來他們都住在東邊廂房，中間只隔了兩間屋子，只是陸風竹才住了一晚兩人便沒碰上彼此。

 陸風竹請他到自己房中坐坐，兩人剛進屋就聞到了一股香味，只見善喜正在大口吃著麵條，見陸風竹進來，他忙放下筷子，道：“大哥，你回來啦。”

 陸風竹道：“善喜，你怎麼不去齋堂吃飯？”

 善喜道：“大哥，這份菌菇面是伙房裡幾位師傅自己吃的，我聞著香，就花了幾分碎銀從他們那兒買了一盆來，你嚐嚐，味道真不錯。”

 陸風竹道：“你怎麼到處亂跑，還跑到人傢伙房裡去了？”

 善喜道：“哎呀，人家一個人待在寺廟裡很無聊，只好到處逛逛。大哥你嚐嚐呀，這種素面清甜味鮮，許多在寺裡齋戒的居士都點名要吃這種面呢。”

 陸風竹從盆裡夾起一段嚐了嚐，立刻讚道：“嗯，確實好吃！這是什麼菌菇啊，怎麼味道如此鮮美。”

 趙錫麒忽然插話：“雞湯麵，能不鮮嘛。”

 陸風竹一驚：“趙兄，這佛寺裡怎麼會有雞湯麵？”

 善喜也道：“這位先生，你可不能亂說，善福寺的菌菇面可是有名的，許多居士都親眼看過廚師下面，從頭到尾都不放半點葷油的。”

 趙錫麒笑道：“這件事我告訴兩位知道，你們可莫要出去亂傳。他們做面時確實沒放葷油，因為這雞湯汁是在洗鍋的時候放進去的。他們先是把白布浸泡在雞湯之中一個晚上，然後取出來晾乾，當作普通的抹布帶進廚房，每做一道菜前就用抹布抹鍋底，這樣一來鍋底自然留下了雞油，然後再放湯煮麵，做出來的面自然鮮美無比。”

 陸風竹道：“聽你這麼一說這善福寺裡的都是假和尚咯？”

 趙錫麒道：“話也不能這麼說，寺廟裡的大和尚們大都是謹守清規戒律的，不過呢，齋飯這件事確實有利可圖，有個別伙房裡的師傅破了戒也情有可原。”

 陸風竹道：“哦，這又是為何？我願聞其詳。”

 趙錫麒道：“陸捕頭這兩天在十里坊走了一圈，有何感想啊？”

 陸風竹不知他為何忽然問這個，便答道：“十里紅塵名不虛傳，才子佳人匯聚，真正是個繁華地。”

 趙錫麒笑了：“什麼才子佳人不過都是表象，實質只有一個，那就是生意，一切不過都是以賺錢為目的的生意罷了。寺廟也是一樣，京城裡的寺廟供的佛各不相同，可是搶香客賺錢的目的卻是相同的，哪家的香客多，自然賺錢就多。這其中齋飯就成了一樣吸引香客很重要的手段，你想凡是到廟裡來拜佛或者齋戒的人裝樣子也好，怕佛祖怪罪也罷，總之都是得吃齋的，反正都是吃，那麼哪家的齋飯好吃，自然去哪家拜佛的人也就多了。時間久了，各個寺廟無不在齋飯上下功夫，可是素菜的味道如何能和葷菜相比呢？於是如何把葷腥不知不覺地做進素菜裡，讓那些‘虔誠’的居士既相信自己在吃素又能滿足口腹之慾成了這些寺廟苦心專研的事。最終便有人想出了這個雞湯抹布的主意。”