第131章 皮蛋瘦肉粥

 李漢和全福、二狗幾個在年初弄了個魚塘，還養殖了不少雞、鴨。前些日子，鄭如健見到塘邊的地上有不少雞蛋、鴨蛋，一時想起就說出了用鴨蛋做成皮蛋，在熬粥的時候放一些，會非常美味。

 李漢他們聽聞 ，也就問了問鄭如健，皮蛋的具體醃製方法，但並沒有說會去做。鄭如健也料不到，李叔他不聲不響就已經將皮蛋醃製了出來。

 鄭如健點點頭：行，等下我就過去一趟，公主你要不要一起去？

 柳秀寧笑道：我就不去了，午時還要和五妹她們一起去看木蘭從軍的最後演出呢！你就帶女兒去吧！

 嗯！鄭

如健又是點了點頭後，開始吃起碗裡的粥來……

 吃過早飯，休息了一會的鄭如健就抱著女兒，走路前往李家莊。

 李叔，李爺……爺……

 如健來啦，李漢問了聲後，又逗弄一會彩虹後，才從側邊屋裡捧出一個不小的瓦盤來……

 鄭如健親自從盤中拿了一個黑色橢圓形的東西，用它在盤邊敲了敲後，熟練地將殼皮剝得一乾二淨。只見一個似黑又似乎有點綠色、晶瑩剔透的皮蛋呈現在大家眼前。不過最讓人注意的還是散發出特別的刺激氣味。

 鄭如健笑著對李漢道：李叔，這皮蛋可以直接吃，但最好還是拿去蒸一蒸熟再吃。切碎，放到粥裡拌著吃，非常美味。不過，小孩就不宜吃太多，有身孕的就更不能吃。切記！切記！

 和李漢說了吃皮蛋的注意事項後，鄭如健用沾了水的刀，直接將用水洗了洗的皮蛋切碎，放入到桌子上，正滾著白粥的瓦煲當中。加入一些醃過的豬肉絲、薑絲，然後用勺子拌勻煮了一會後，給李叔、李嬸和自己都裝了一碗。

 很快，熱騰騰的皮蛋粥就吃了個碗朝天。二牛兩個孩子和彩虹在大人喂著試吃了幾口後，就都嚷著要繼續吃。可以知道，這皮蛋粥的美味。

 吃完後，又在李家莊轉了轉，鄭如健就一隻手抱著女兒，一隻手拎著滿滿的一籃子皮蛋，告別了李叔他們。