第29章 麻辣龍蝦

 傅遠洲看著她在廚房忙碌的身影，站在門口抱著孩子問。 

 “推回來吧，我明天給娘說一下，讓她過來。”沈南喬手上動作不停，分著調料。 

 天色已經暗了下來，院子裡已經陸陸續續出現了不少蚊蟲，大人倒不怕，主要是小孩，被叮咬了不會說，也只曉得哭。 

 前天晚上就是因為沒有注意，南木抱著孩子出去轉一圈，回來孩子就鬧得不停，哄了許久也不見好，最後發現他身上被叮了好幾個包，才知道他是癢的不舒服才哭的。 

 傅遠洲見自己也幫不上忙，就回到屋裡帶孩子。 

 沈南喬先把做麻辣香鍋需要用的幹辣椒，香葉，八角麻椒，小茴香，蒜，姜，線椒，蔥，桂皮調配好比例準備好。 

 在鍋內倒入較多的油，加入蔥段、薑片、蒜片以及線椒段和麻椒，用大火爆香鍋底。 

 蔥段的清香，薑片的溫潤，蒜片的辛辣，線椒的微辣，麻椒的麻感，將交織出一股誘人的香氣。 

 接著，加入一勺豆瓣醬，用大火炒出紅油。將收拾乾淨的小龍蝦放入鍋內爆炒，加入剩餘的蒜片，八角，香葉，小茴香，桂皮用大火翻炒。 

 蝦在鍋中翻騰，與各種香料和紅油交融，麻辣的香味從廚房飄到院子裡。 

 炒至大蝦變紅後，加入三勺量的白酒，酒精的蒸發帶走了小龍蝦的腥味。 

 最後加入三勺生抽，一勺醋，半勺糖提鮮，加入適量的鹽繼續燜炒幾分鐘。 

 一盤色香味俱全的麻辣大蝦算是出鍋了。 

 等到飯菜差不多都做好，正在收尾的時候。 

 門口響起沈南木的聲音，“姐，我回來了。” 

 “回來的剛好，飯菜已經做好了，這就是你同學吧！長的真漂亮。”沈南喬洗了洗手，把圍裙脫下，笑著出了廚房，邊走邊笑著說。 

 “沈姐姐你好，我是南木的同學顧嬌嬌，打擾了，這麼晚過來。”顧嬌嬌手上提著東西，看著不輕。 

 沈南喬連忙招呼她去屋裡坐。