小二九 作品
第84章 江淮初把勁使完了
“我最近在書上看了個新食譜,用紅糖和麵粉做貓耳朵,要不晚上試試?”
貓耳朵林嘉欣知道,小時候吃過,後來很少見到。
江淮初這會兒提起來,她確實有點懷念那個味道,一口答應。
反正七十年代也沒什麼夜生活,不如嘗試一下。
再說江淮初把勁使完了,就不會使在她身上了。
到了晚上,兩人關好門開始做貓耳朵,江淮初先揉了兩個麵糰,一團白的,一團紅棕色的,紅棕色那團裡面加了紅糖。
晾了一會兒,他動手擀麵皮,然後把紅色的麵皮鋪在白色的麵皮上,兩層面皮疊在一起捲起來。
“接下來做什麼呢?”林嘉欣站在一旁,像個好奇寶寶一樣。
“切片炸一炸。”
江淮初已經拿刀在切了,他的刀工也很好,每片都切的很薄。
切好的貓耳朵,確實是小時候見過的模樣。
“我去燒火。”
林嘉欣終於有用武之地,灶膛裡的火還沒完全熄滅,她很快就燒好火了。
江淮初切好貓耳朵後,往鍋裡倒油,等油溫差不多了,他把貓耳朵一片一片放進去炸。
不一會兒,全部炸好了,裝了滿滿一大碗。
“你嚐嚐。”
江淮初給她夾了一塊,喂到她嘴邊,林嘉欣沒扭捏,張嘴吃下。
和她記憶中的味道很像,但好像味道更好一點,也不知道是不是因為他做的。
“好吃。”林嘉欣毫不吝嗇誇讚。
不過她一向不愛吃零食,嚐了兩塊就不吃了。
江淮初知道她不愛吃零食,也沒勉強她,低頭自顧自收拾灶臺。
“江淮初,我能把貓耳朵帶去給廠長媳婦他們嚐嚐嗎?”
林嘉欣怕他誤會,解釋道:“我們也沒什麼東西送他們,你做的這麼好吃,還是書裡學來的做法,他們可能沒吃過。”
江淮初沒意見,只是心裡隱隱有些擔憂。