第85章 酸辣勁爽

 在回去的路上，容祁又看到了叢野草莓，興致勃勃的摘了大半才被風鈴鈴給拎回去。

 被拎回去的容祁，看到被差不多娃娃拿回來的鮮肉。把籃子交給一旁的裙兒小姐去清洗。他自己則是拉著差不多娃娃去處理肉食了。

 讓差不多娃娃把先用冰凍拳把肉給凍成適合切的程度，自己則是到一旁去處理幾隻拔掉毛小嫩雞。

 把幾隻雞斬成小塊，放到一旁的盆子裡沖洗血水，開火，放上鍋子，等到油溫溫熱，把空乾的雞肉到進入，小火翻炒一會兒，之後加上紅豔豔的糟辣椒，豆豉。

 加大火力，高溫碰撞下，麻辣和發酵的醬香被熱油激發出來。猛火快炒，加上白胖的蒜瓣，嫩白的蔥段。被被油燜到五六成熟的蔥段和蒜頭是容祁最喜歡的程度。

 配上嫩滑的雞肉，絕對是下飯利器。

 把這道菜撐出來後。容祁把從溪水裡捉到的魚拿來。

 這魚也不知道是什麼品種，和黑魚類似，肉質緊實，而且沒有什麼刺。

 差不多娃娃早就按照容祁的要求的這不知名的魚片成了厚度適中的魚片。

 用蛋清和澱粉醃製一下，保證柔嫩的口感，又加了些胡椒和鹽抓味。

 放上兩個鍋子，把剔下的魚骨魚頭放到鍋子裡煎，然後加入熱水，白色的魚湯就出來了。

 把魚湯盛出來，往其中一個鍋子放上蒜頭、薑片和藤椒炒香，在加上一點黃辣椒醬和半個百香果，稍微翻炒出香味，把魚湯倒進入。

 然後放上著鹽、胡椒和糖。湯滾之後，放魚片。魚片燙熟後趕緊把盛有燙熟豆芽、萵筍和豆腐皮的盆子端過來，把魚肉帶湯一起倒進去。

 最後擠上些檸檬汁，放上幾片切好的檸檬片就算成了。

 容祁嚐了嚐，酸酸辣辣的湯汁浸泡著魚片，還帶著這清新的果酸。酸辣刺激。

 另一半魚片用水煮魚的做法，紅豔豔的樣子看起來就讓人菊花一緊。

 大盤蒸好的茄子條澆上蒜蓉汁、白糖、鹽和醋。蒜香濃郁，酸爽開胃。

 其餘的蔬菜都是能夠生吃的，洗淨切好後，配上一碟子醬，也算的上清新可口。