第12章 略懂（1）

 方道辰端起觀察，輕酌一口，復又沾指捻抹。 

 趙瑾：“我這用水如何？” 

 方道辰點點頭：“可！” 

 趙瑾：“請指教！” 

 方道辰也不客氣：“您老這水，不是青川市的水。我對這邊地理不熟，但是取水之地，方圓百公里的地勢當在向陽之巔，地勢平坦土地肥沃，海拔要比青川市要高百米以上。” 

 趙瑾神情一滯，驚呼道：“這你都看得出來？” 

 方道辰微笑道：“陸聖有云，茶之為用，性至寒。龍井茶性寒，山泉水性當取土、木之性，避金、水之性，火性慎之，需調煮得當。青川市地處盆地，地氣陰寒，性屬金、水，不適合用來泡龍井，或者說，不適合用來泡寒性茶葉。” 

 趙瑾目光灼灼：“水性之說，何意？” 

 方道辰：“水行地脈之中，出地表流行，接地氣而沐萬物。和周邊的草木山石相互侵染，受天地元氣滋養，除了有形的物質之外，看不見的氣對其品性起決定作用。” 

 趙瑾忍不住道：“你這和五行之說的封建迷信有何區別？” 

 方道辰呵呵一笑：“信不信在您老，我們繼續。” 

 趙瑾有些氣惱，不再和方道辰糾結水性事宜。 

 接下來趙瑾一套泡茶儀軌，看得方道辰賞心悅目，心道這老頭確實有兩把刷子。 

 聞香杯請，方道辰觀色聞嗅之後說道： 

 “色澤晶瑩青亮，蘭花香氣純正雋永，好茶好水好手藝。” 

 趙瑾至此才面露得色，兩杯清茶分置，正色道：“請先生品正。” 

 方道辰端起茶杯，正要小品一口，突然想起自己一喝茶就會穿越，當時驚得手一顫，茶杯裡的茶水都震了出來。 

 趙瑾眉頭緊鎖，表情甚是不滿：“先生這是何意？” 

 方道辰心念急轉，展顏一笑說道：“差點犯錯誤了。” 

 趙瑾：“怎麼說？” 

 方道辰信口胡說道：“家傳茶道，講究品香鑑茶，家訓有云，得見極品，只可品香不可品茶。” 

 趙瑾有些不解：“為什麼？” 

 方道辰：“茶乃飲品之仙，仙者氣息縹緲，可意會卻不可言述。茶有香氣，當如仙，品香識茶，入了口便落了俗套。口腹之慾但成，心中有了偏好，便無法執中評判。” 

 趙瑾一臉我讀書少你別騙我的表情：“不喝就算了，都給我。” 

 方道辰暗自抹了把冷汗，暗道幸好，要是一個不小心穿越了，能給這老頭嚇出心臟病來。 

 看得出趙瑾有些不滿的情緒，方道辰含笑道：“不妨我也來沏一杯茶，請您老品鑑一二。” 

 趙瑾沒好氣道：“你來。” 

 看來這老頭記仇了。方道辰心中暗笑，隨即開始泡茶，一整套儀軌行雲流水，氣韻天成，彷彿謫仙降世，親自把盞沏茗，看得趙瑾都有些心蕩神搖。 

 趙瑾回過神來時，一杯清茶已經擺放在面前，他小心端起茶杯，輕輕一晃，一股莫名的清香飄逸，香氣若有似無，如絲似縷，交織縈繞，透破空間，鑽入鼻腔，沁入心脾，在身軀中擴散，在神海中氤氳，不知不覺中趙瑾的眼神逐漸失去焦距，迷失在這一片仙香中。 

 忽如在森林曠野上空飛舞，忽如在奇峰雋水中穿越，忽如遁入虛空，看滿天星辰以玄奧，忽如迴歸母體，在先天元氣中感悟生命以燦爛，身心神魂進入到一個大自在的狀態。 

 片刻之後趙瑾從陶醉中回神，震驚地看著方道辰，如見茶道真仙！ 

 輕輕地，方道辰笑道：“這茶，您老覺得如何？” 

 趙瑾神色複雜，如果不是方道辰在他眼前，用的就是他先前所用的器具、茶葉、山泉水，他都要懷疑這些物件是不是給掉包了。 

 趙瑾緩緩將手中茶杯放了下來，拱手長嘆一聲道：“神乎其技，聞所未聞！品香如此，自然是不需要再入口了。德清受教！”