第54章 薛仁剛的點評

　　“咦？你這湯有點意思啊，我再喝一口看看。”薛仁剛喝了一口詫異的說道。

　　李東做的這魚頭豆腐湯跟他之前喝的稍微有點不一樣，味道更加的鮮了，彷彿用了提鮮的調味品。

　　“魚頭我用料酒醃製了，湯裡又放了一點裡脊肉，在煮的時候大火和小火兼顧好，可以最大程度的保持魚的鮮美。”李東笑著說道。

　　“厲害！”這次輪到薛仁剛給李東豎大拇指了。

　　“我說你們爺倆能不能不要再商業互吹了，好好吃頓家常飯就得了。你要是覺得吃著還順口，以後讓李東多來下廚兩回就好了，反正也離得近。”鄭霞吐槽道。

　　“還不知道爸能不能吃得慣呢。”李東笑著說道。

　　“還行吧，佳琪啊，以後你沒事兒的時候多回來兩趟看看我跟你媽，我就你這一個女兒，平時也不說多回來看看。”薛仁剛說道。

　　“是是是，以後多回來看看我媽。”薛佳琪故意說道。

　　“你這丫頭，我都白疼你了。”薛仁剛笑罵著說道。

　　“李東啊，你這米飯是怎麼做的，是不是有什麼特殊的秘方？”鄭霞吃口米飯問道。

　　紅燒魚這種複雜的菜她就不想了，練不出來，但是米飯就相對簡單了一些。

　　米還是一樣的米，為什麼倆人做出來的口感相差這麼多，她做出來的米都是粘連在一起，吃著不好吃。

　　而面前李東蒸出來的米飯則是一粒一粒的，看著就有食慾，肯定有什麼訣竅在裡面。

　　“媽，想要讓大米變得粒粒分明其實很簡單的，可以在蒸大米之前先浸泡一下，讓大米充分吸收水分。但是浸泡的時間也不能太長，大約二十分鐘左右就可以了。經過浸泡之後的大米會略微的膨脹起來，從而就可以減少粘連的情況出現。”

　　“然後是往米里滴幾滴食用油和醋，可以讓蒸出來的米看著顏色好看，吃著更軟。”李東笑著說道。

　　“醋？這還真是沒想到，做了一輩子的飯了竟然還沒有你懂得多。”鄭霞驚訝的說道。