第 21 章 陶煲

 炭火烤出來的肉串外焦裡嫩，完全沒有那股火燒火燎的煙味，只有濃郁的肉味，非常好吃。

 小孩們嘴巴閒不住，吃著肉還要嘰裡呱啦地說話。

 知道簡莫想用木炭燒陶器，江星說道：“我們部落的陶泥不好，甸新部落的陶泥才好。”

 簡莫在狩獵大會上跟甸新部落打過交道，知道這是個種植相對發達的部落，便笑道：“你們從哪裡聽來這些話？”

 江星：“我阿爸說的，說甸新部落的陶泥做出來的陶器很漂亮，不容易裂，我們部落的陶器就很容易裂。”

 簡莫解釋：“我們部落的陶器容易裂是因為做陶的時候沒捏好，裡面有氣泡，或者燒的時候溫度不均勻。”

 小孩們沒聽明白，堅持說甸新部落的陶泥才好。

 簡莫轉頭看烏炯，烏炯抬頭，回以一個疑問的眼神，並沒有糾正小孩們的想法。

 簡莫只好對小孩們表示，有機會他會去甸新部落看看。

 木炭確實是好東西，簡莫晚上在獸棚裡放一盆炭，能直接燒到第二天早上，省了他們起夜的麻煩。

 馱馱獸的幼崽們得到保溫，全部活了下來。

 烏炯見狀，閒著的時候，帶著獸人們上山砍了不少硬木回來，簡莫帶著大家又燒了幾批炭。

 他們越燒越有經驗，現在已經不用澆水，火候到了及時用泥土封窯，燒出來的炭質量提升了不少。

 這天，簡莫看著新砍回道：“要不然你們砍完樹後，補種幾棵下去吧？我擔心這麼砍下去，部落的硬木很快就要被砍光了。”

 烏炯：“春天會發新的芽，再長起來。”

 頓了頓，烏炯又說道：“多種點種子也行，幾年後砍就方便了。”

 簡莫：“對，我們得走可持續發展的路，別真把部落附近的山砍禿了。”

 烏炯大致聽明白了他的意思，點了點頭。

 在部落抓緊燒木炭的過程中，簡莫他們給陶器上了層釉。

 冬天乾燥，釉幹得也快。

 這天，青闊檢查陶坯過後，讓小孩們過陶器可以燒了。

 大家等著燒這批陶器已經等了挺長時間，一說可以燒，大家都挺激動。

 簡莫見狀，讓大家準備明天燒陶。

 今天是來不及了，他得做個固定在地上的簡易手搖風扇，現在還沒做好。

 舟浮他們不解：“要這麼麻煩嗎？上次我們沒做風扇，燒出來的陶器也挺好的。”

 簡莫：“上次用木材燒，這次用炭燒，不太一樣。而且——前面那麼多步驟都做了，這一步做好一點，燒陶的成功率也高一點。”

 青闊：“風扇要怎麼做？我們一起來。”

 簡莫沒有拒絕，帶著他們一起找木頭做手搖風扇。

 這些小東西只要知道原理，做起來還挺簡單。

 他們用一天的時間做了兩把手搖風扇，一把主風扇，一把備用。

 第二天一早，他們把木炭搬過來，開始壘窯燒陶。

 這次他們用了九分炭一分柴，同樣頂上開一個口子，底下開三個口子。

 只是這次加上了風扇，底下開的三個口子分為一個主口，兩個輔口。

 口子開太多了也不行，雖然有利於空氣流動，但會加速熱量的逸散。

 大家輪流搖動著手搖風扇的手柄，窯爐裡的木炭得到氧氣的增益，熊熊燃燒著。

 哪怕不是很有經驗的人，都能明顯感覺到，窯爐裡的溫度比燒木材的時候高。

 青闊抹著汗水，對簡莫說道：“要不是你，我們可能一輩子也沒法發現，還能燒木炭。”

 簡

莫很謙虛：“也不至於，興許這個新技術什麼時候就傳過來了。”

 青闊拍拍他的肩膀，沒說什麼。

 第一次用炭燒陶，大家都沒什麼經驗，只能按照之前用木柴燒的辦法，燒一天，從早上燒到傍晚。

 傍晚停火，簡莫明顯看到用來封窯的溼泥燒結了，隱隱燒成了陶塊的質地。

 可見今天陶窯裡的溫度之高。

 幸好冬天氣溫低，第二天他們起來的時候，窯爐冷卻得差不多了，摸著窯壁只是溫熱。

 大家迫不及待地開窯。

 一次性窯洞的簡單就在於，開窯只需要將窯壁扒掉就行。

 在場的獸人和亞獸人力氣都很大，兩三下就完成了這個步驟。

 扒開窯爐，裡面散落著一地的陶片。

 在碎片中間，尚且完好或裂得不那麼徹底的陶器周身散發著一層溫潤的光，在朝陽下亮得幾乎晃人眼睛。

 眾人的手頓住了，好些人不由自主地張開了嘴巴。

 “這也太光滑了。”舟浮原本就圓的眼睛瞪得更圓了，“陶泥居然能燒成這個樣子。”

 說著，他伸手去摸陶片，摸到的時候，被燙得整個人一縮。

 他的伴侶舊引急忙抓住他的手腕：“沒事吧？”

 “沒事。”舟浮展示完好無損的手，“就有點燙，比木柴燒出來的陶窯燙一些。”

 青闊回過神，對簡莫說道：“你真了不起。”

 簡莫連連擺手：“也不是我的功勞，是我們那裡積累下來的技術。”

 青闊攬著他的肩膀：“那謝謝你把技術帶到我們部落裡來。”

 周圍人紛紛附和。

 簡莫聽著周圍的誇讚聲，有點不好意思。

 班鳴在旁邊說道：“也要謝謝族長把簡莫哥帶回來。”

 德江笑道：“同樣謝謝你小子遇上了簡莫是吧？”

 班鳴笑嘻嘻：“部落要謝我，我也沒意見，要是能給我點獎勵就更好了，比如這陶……或陶瓷碎片。”

 他及時改口，躲開自家阿爸的手掌。

 青闊揍了一下兒子後，轉而問烏炯：“陶器要怎麼分？”

 在說話的時候，大家已經把陶器的數量清點出來了。

 窯內完好的陶器七十七件，能用的一百二十三件，大多是中小型陶器。

 烏炯早有想法，直接說道：“製作陶器的人各拿兩件，剩下的歸部落。大家想要陶器，可以拿食物或其他物資跟部落換。”

 他話音未落，班鳴立即舉手：“族長，我要換一件！我馬上去拿獸皮過來。”

 葉落：“我想多換個盤子，等製作的人挑完我就換，要多少物資部落儘管說。”

 有人開頭，好些感興趣的人紛紛跟進，搶著要換陶器。

 烏炯直接讓參與制陶的人先挑，挑完後，想換的人再過來換，出物資多的人先挑，直至挑完為止，算是另一個層面上的價高者得。

 部落做事確實挺公平，大家都沒什麼意見。

 烏炯的名額給了簡莫，簡莫一共挑了四件陶器，分別為兩個罐子、一個陶煲和一個陶盆。

 除了陶盆外，剩下的三件陶器都是他親手做的，表面布著一層紅褐色的細膩釉面，非常符合他的審美和心意。

 他將陶器帶回家，先把兩個陶罐洗出來，放到外面晾乾倒著晾乾，然後把面果酒轉移到罐子裡面。

 面果酒發酵了那麼久，已經有淡淡的酒味了。

 當然，裡面那股揮之不去的面果味也還在。

 簡莫希望它能多多出酒，到時候也能多蒸餾一些高度白酒甚至酒精。

 烏炯看著他將陶器都清洗收好了，並沒什麼意見，只是那個淺煲——

 “這個淺煲要用來做什麼？”

 “等我做了你就知道了。”簡莫神神秘秘，“我要去撈幾條大魚，你跟我一起去嗎？”

 外面的河流並沒凍上，抓魚並不困難。

 烏炯頓了一下，還是答應了：“多撈幾條，給啾啾加餐。”

 簡莫：“好，給它煎魚吃。”

 穿到這個世界已經有一段時間了，簡莫非常清楚哪些魚肉多刺少味道好，哪些正好相反。

 他們抓魚的時候專門挑好吃的品種抓。

 烏炯的反應很快，是抓魚的主力。

 兩人一會兒就抓了一桶。

 魚抓回去，簡莫挑了幾條又大又肥美的出

來，剩下的都細細收拾好，抹上調料，稍微醃製了以後放到石板上煎。

 等這魚煎到兩面金黃，骨頭酥脆，就可以拿去給飛翼獸加餐了。

 至於那幾條又大又肥美的魚，簡莫專門留了滑嫩的魚肚出來，切成大塊，略微醃製了一下。

 而後，他在淺淺的陶煲裡放了一大塊獸油，再把木定根和香料放到裡面煎炒。

 等香味一出來，他立即把醃製過的大塊魚肉碼到木定根上面，然後蓋上蓋子，在蓋子上面淋了一圈果酒。

 陶煲裡的溫度非常高，果酒一淋上去立刻冒出了幽藍色的火焰。

 簡莫也不管，繼續在底下燒著炭火。

 烏炯：“這樣子陶煲不會裂開嗎？”

 簡莫：“這才哪到哪，它在窯爐裡燒的時候都不裂，現在裂開的概率也挺小的。”

 果酒稍微揮發完，鍋裡的香氣飄了出來，直往兩人鼻子裡鑽。

 簡莫深吸了口氣：“香吧？真是熟悉的香味。”

 又等了一會，簡莫將陶煲小心地從炭火上挪開，再揭開蓋子。

 隨著騰騰熱氣撲面而來的是難以言喻的鮮香味，烏炯緊緊盯著陶煲裡的魚肉。

 水蒸氣稍微散去，雪白滑嫩的魚肉露了出來。

 烏炯第一次看到這樣狀態下的魚肉，好像它才剛凝固。

 簡莫招呼：“快快快，趁熱下筷子。”

 烏炯夾了一塊，吹了吹，放進嘴裡。

 魚肉好像融化在了他舌尖上一樣，輕輕一抿，全化成了濃郁的香味鑽進肚子裡。

 原來魚肉除了有腥的、乾的、發苦的，還有這種滋味。

 簡莫沒注意到烏炯的表情。

 他也滿足地夾了第二塊。

 這個陶煲焗出來的魚肉，跟現代社會的也沒太大區別了。

 真好吃。

 果然還是要發展技術啊。

 作者有話要說

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