第 73 章 煮染

 簡莫也不跟他們客氣，直接開出了獸肉片、臘肉片、鮮魚和鳥蛋等材料，讓大家幫忙洗切。

 很快，所有的材料都準備好了，灶眼裡的火也燒了起來。

 簡莫在大家的圍觀下，先煎臘肉。

 臘肉煎到外表微焦脆，他就把提前準備好的野菜放進去。

 隨著“滋啦”一聲，野菜突然爆起了濃郁的香味。

 大家在簡莫身後齊齊地：“哇——”

 簡莫嘴角微抽，手上的動作卻沒停。

 他猛火快炒，炒了幾下就把這道野菜炒臘肉給盛了出來，裝進了褐色的陶盤中。

 此時，野菜還碧綠，上面裹著一層油光，臘肉也焦香，聞起來非常誘人。

 簡莫在周圍人的期待中，拿嚐了一下：“還

 行，跟我想的差不多。()?()”

 說著，簡莫遞給烏炯，讓他嚐嚐，然後傳給其他人品嚐。

 大家都對野菜很感興趣，嚐了之後，更是對這種清脆無渣的菜倍感驚豔。

 青闊在後面感慨一聲：“原來野菜還能是這個味道。()?()”

 葉落也道：“好鮮嫩。()?()”

 簡莫已經洗好了鍋，準備炒獸肉：“還有更鮮嫩的。?()_[(．)]???#?#??()?()”

 他對燒火的班鳴說道：“這次也要全程大火。”

 班鳴立刻道：“放心，我肯定不會讓火小哪怕一丁點兒。”

 獸肉切成了薄片，用澱粉和椒蕊粉醃製過了，跟普通的獸肉完全不一樣。

 簡莫在鍋裡放入比平時稍微多一點的油，油溫上來之後，他直接把肉倒入鍋裡，快炒起來。

 肉裡面的血水跟油發生反應，噼噼啪啪地爆出小油點。

 周圍的人大驚失色，連忙往後退。

 簡莫連眉頭都沒皺一下，手裡的鍋鏟舞舞生風，直接將肉炒勻，盛在陶盤裡，整個過程也就十來秒。

 將一勺涼水倒入鍋裡，暫時將鍋中的溫度降下後，簡莫嚐了一塊肉片。

 這樣快炒出來的肉片非常嫩，用肉眼就能看得出來，它很平滑，不像烤出來的那樣充滿了纖維。

 平時，他只有將肉醃製後，放到清水裡水煮，才能達到這個嫩度。

 不過水煮的完全沒有這種爆炒出來的香氣。

 簡莫對這道菜也很滿意，接著給烏炯，等他嚐了之後，再交給其他人品嚐。

 大家嘗過之後，又是一片驚歎。

 部落裡，除了簡莫之外，還沒有誰做出過這麼嫩的肉片。

 親眼看著簡莫將肉片炒出。

 簡莫再煎魚，炒蛋，還在部落大家的起鬨之下，表演了一下炒莖塊，炒出來同樣脆爽美味。

 簡莫做的每一道菜都出乎大家的意料。

 剛開始，大家都覺得費那麼大的力氣做兩口鍋出來實在太不值了，等嚐到了這些美味的菜之後，大家又紛紛表示，金屬多的話，做兩口鍋出來解決吃飯的問題確實是不錯的選擇。

 別說大家很驚訝，簡莫自己也很驚訝。

 這兩口鍋比他想象中的好用多了，比石板跟陶鍋更是好用到不知道哪裡去。

 有鍋氣的菜確實很好吃。

 晚上，簡莫特地從頭到腳洗了一遍，洗去油煙之後

才感覺舒服了一些。

 他對烏炯感慨道：“我現在覺得，去年最幸運的事就是去了一趟金拓部落，金屬實在太好用了。”

 烏炯：“所以金拓最富裕，大家都很喜歡金屬。”

 簡莫感慨：“是啊，沒法不喜歡。”

 他們家的兩口鍋，除了可以用來當炒鍋，還能用來當煮鍋。

 金屬鍋比陶鍋耐用多了，怎麼煮都不會開裂，用來燒水煮湯什麼的，比之前方便多了。

 簡莫這一段時間都沉浸在大鐵鍋的各種妙用之中，連出門都不太

 想出了。

 這天，青闊找到他，問他：“能用來染色的草已經長好了，這兩天我們要去採，你要不要一起去？”

 簡莫這段時間每天都跟不同的採集隊伍出去採集各種能吃的蔬菜，還真沒注意到青闊這邊。

 簡莫：“能染什麼色？”

 青闊：“黃褐色跟藍色，每年染出來的顏色都不太一樣，具體是什麼色，得到時採回來再看看。”

 簡莫立刻想起來了：“我收到的那幾塊黃褐色布料是不是就是用那些染草染的？”

 青闊：“對，基本就是那幾種染草。”

 簡莫：“那我要去，等我一下。”

 來這裡這麼久，簡莫從沒接觸過染布，一時之間頗感好奇。

 他背上大揹筐，專門按青闊的囑咐，換了一件舊舊的衣服，再跟他們出發。

 染草所在的地方要走很遠，不是青壯，根本沒辦法去那麼遠。

 簡莫跟著一路走，走得腳都快斷了。

 他們在一個峽谷找到了第一片可以染色的草。

 這種草的葉片比簡莫的手掌還大，通體深藍色，稍微掐下一塊葉片揉一揉，藍色的汁液就出現在了簡莫的手心裡。

 青闊放下揹筐：“大家開始割吧，留中心一片葉子就可以了。”

 眾人紛紛點頭拿出貝殼刀，開始割草——他們怕染草給心愛的金屬刀染色，專門換了貝殼刀出來。

 簡莫拿出金屬刀，也開始割。

 葉片肥厚鮮嫩，割起來很快，不一會兒，他就割到了半筐。

 就是這汁水實在太多了，他的獸皮袍子不小心被染了好幾處，他用手搓了搓也沒能搓掉那染的顏色。