第622章 還是像個殺手

　　現在很多影視劇裡出現男女主角吃西餐的時候總會出現類似於：“嚐嚐這裡的牛排，非常的新鮮”這樣的臺詞。

　　其實這是個悖論：牛排吃起來那種鮮嫩多汁的口感都是熟成之後的結果，新鮮的牛排吃起來很柴很堅韌的，而經過熟成的牛肉自身就是不新鮮的。

　　龍國但凡是會做飯的人都知道一點兒：牛肉耐燉。

　　這就是因為龍國人喜歡吃新鮮食材，而新鮮牛肉必須要經過長時間燉煮才可以變得適合入口。如果把新鮮牛肉在冰箱裡放幾天脫出‘血水’後就不會有這個問題。

　　這就是熟成。

　　但是熟成這個事情原來是很難的——曾經冷庫技術沒有那麼發達，夏天把牛肉在那裡放幾天就腐爛變臭了，所以那時候吃牛排講究的是現殺現吃，必須要把又柴又硬的牛肉煮熟煮爛才行。

　　一直到冷庫技術先進之後，熟成變得更加方便，這時候生牛排才開始變得流行起來，但是剛開始一直存在於工薪階層的餐廳。去那裡的顧客急於工作，需要長時間燉煮精細烹飪的牛肉和上餐迅速的生牛肉比起來，他們肯定選擇後者。

　　找塊牛排一煎就吃，壓根沒有多少講究。

　　而漂亮國的牛肉生意其實是被四家大公司壟斷的——這個局面到今天也沒有改變，甚至龍國的進口牛肉生意也被這四家大公司壟斷，每年他們給龍國供應了大約一百五十萬噸牛肉的牛肉。

　　在上個世紀七十年代的時候，漂亮國突然開始搞起了民族主義，想要推廣‘原汁原味的漂亮國飲食文化’。結果他們找了一圈後發現……

　　沒有！

　　最後這種藍領工人常吃的低價牛排就成了漂亮國飲食文化的代表，各種媒體開始鼓吹生吃牛排的好處，生吃牛排的吃法就這麼火爆起來。

　　而這個事情也讓四大壟斷公司看到了商機，他們迅速開始聯合起來制定所謂的牛肉標準，一塊牛肉就有了現在的制罐級、切塊級、可用級、商用級、合格級、可選級、特選級、極佳級；除此之外還根據牛肉裡面的脂肪分佈生生把一塊牛肉劃分了十二個等級！

　　也就是那時候出現了什麼西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排、戰斧牛排、米龍牛排、板腱牛排、尾龍牛排……

　　他們為什麼這麼做？

　　賺錢啊！

　　不管什麼商品，只要劃分了等級就可以謀取暴利！

　　一頭牛自從劃分等級之後賺的錢比原來高了五十倍！

　　但是他們做的還不是最牛的。

　　最牛的是霓虹國人。

　　他們發現漂亮國的標準對霓虹國很不利。

　　而霓虹國對農產品的壟斷堪稱全世界第一！於是他們農協直接在按照自己國家的肉牛特點制定了一套自己國家的標準。