鍋貼餃子2

　　溫久特地把控了做試吃菜要用的食材份量，這部分的食材都是用的她自己買來的。

　　至於以後要賣給學生們吃的餃子，她還是美滋滋地用著學院食堂提供的食材。

　　所以觀眾們就看她搓了一大一小兩個麵糰，就連餡料也準備了好幾盆。

　　【「猴子大哥」:發財姐為什麼要分好幾次準備食材呢?】

　　【「叮噹20」:同好奇，難道是什麼特別的做法嗎?】

　　“噢這個啊，也沒什麼別的原因和做法。”溫久把待會兒做試吃的食材給放到了旁邊，只留下了做食堂餐的食材，“只是方便區分罷了，咱們拒絕公款私用嘛。”

　　當然也要拒絕私款公用，學院休想從她這裡薅到一個星幣。

　　她先熟練地把給窗口營業準備的餃子給捏了出來。

　　餡料這邊溫久只准備了兩種餡料，一種是鮮肉餡的，另一種則是素三鮮的。

　　其實她挺想做蝦仁餡的，但鮮蝦處理起來有些繁瑣費時。

　　這邊食堂營業的時間比較緊，沒那麼多時間給她處理鮮蝦。所以只能先做鮮肉和全素兩種頂上，以後再增加別的餡料。

　　溫久把做食堂餐的餃子包好後，把大部分的餃子都放進了冰箱冷凍，只預留了少部分。

　　因為十八號窗口中午沒有營業，所以她打算把這少部分的餃子做成鍋貼餃子。

　　等學生們來打飯時，每人免費送上兩隻鍋貼餃子。

　　【「一週花期」:發財姐的手速好快啊，完全沒看清那些餃子是怎麼捏出來的。】

　　【「鶯飛」:俺也一樣!發財姐後面能不能放慢速度捏呀?想學學怎麼包餃子。】

　　“包餃子其實很簡單的，你們想學的話我晚些時候錄個小視頻吧。”

　　溫久把包好的餃子挨個下入平底鍋內進行烙制。

　　她用的平底鍋不大，一次只能烙十幾個餃子。

　　觀眾們聚精會神地看著投影裡的平底鍋，餃子細細長長地緊挨在一塊，原本白嫩的外皮逐漸結出了一層焦脆金黃的邊緣。

　　溫久做的餃子向來皮薄肉多，所以在經過烙制之後，整體的外皮更近乎半透明。