論如何製作香腸臘肉和泡菜2

　　製作臘肉的調料比製作香腸的更多，所以她想著先處理咕嚕獸肉，待會兒再去研磨配置調料。

　　她剛把咕嚕獸肉裡多餘的血水排除去，就看見婓輕羽跌跌撞撞地衝了進來。

　　“呃，好的久姐。”

　　婓輕羽其實是想問問溫久，她是不是和自家哥哥發生了不愉快的事情。

　　但他感覺自己多講一句就會當場捱打，所以思忖了片刻後，他還是老老實實地坐到角落裡去了。

　　他剛坐穩，就看喬詩詩也坐了過來。於是他小聲嘀咕道:“喬詩詩，你給我等著!”

　　“嗯嗯，我等著呢。”

　　喬詩詩把婓輕羽推進來後沒幾秒，她就乖乖站在了門口任由溫久安排。

　　所以在她聽見溫久讓他們倆去角落坐下後，她便非常懂事地跟在了婓輕羽身後一同坐下。

　　詩詩能有什麼壞心眼呢?她只是想讓婓輕羽挨頓罵罷了。

　　“久久，你這是在做什麼好吃的呀?”

　　坐著觀察了一會兒，喬詩詩對溫久把每塊肉都抹上了厚厚的鹽這種行為非常好奇。

　　“這個是臘肉。”溫久給手裡的肉塊翻了個面繼續抹鹽和調料，“旁邊那個像腸子一樣的東西是香腸。”

　　又是他們沒有嘗過也沒有聽過的食物。

　　“噢!所以好吃嗎?”婓輕羽早已被溫久養成了個吃貨，他此時完全忘記了自己先前被溫久嚇到的模樣，一心只想著這些東西好不好吃。

　　“好吃啊，只不過做完後還得等一段時間才能吃。”

　　香腸做完之後得放在陰涼通風處風乾晾制一段時間，而臘肉溫久打算等醃製完畢後先用果木燻烤再慢慢風乾，這樣吃起來時會更有風味。

　　把每一塊肉都抹上了厚鹽與調料之後，溫久又往盆裡丟了不少的新鮮橘子皮和辣椒，然後才把盆挪到了陰涼角落處擱置。

　　畢竟臘肉和香腸不同，臘肉得醃製個一週左右才行。

　　“你們倆要是閒得慌，就幫我把這些蔬菜洗乾淨，然後用吸水紙把表面的水分吸乾。”

　　溫久忙活了許久才把香腸臘肉製作完畢，這會兒又要繼續準備醃製泡菜。

　　食堂週末是不營業的，所以有的是時間讓她在這裡折騰。