仙凌 作品
第192章 廚藝高超
(每個人做菜都有不同的步驟,不要糾結。)
她先將拿了個大點的盆,畢竟這排骨很多,她拿出了三分之一,剩下的都倒進了盆裡,加入生抽,料酒,先進行醃製。
靜等了一段時間後,開始起鍋燒油,等油熱了便將醃製好了的排骨放入,煎至棕色再盛出來,放在一邊。
剩下的油繼續用,倒入一些醋,一些清水,再加入白糖,紅糖,煮至粘稠狀,倒入排骨,不停的翻炒。
凌顏聞著香味很有成就感,她用筷子沾了一點湯汁嚐了嚐,覺得味道還差點意思,便又加了一點鹽和雞精。
差點忘了,她又從系統商城那裡購買了一袋白芝麻,撒了一些在排骨上。
完美!
可是排骨太多了,得多煮一會才行,於是她蓋上鍋蓋開始等待。
還好拿出了一部分,不然估計都要炒不熟了。
又等了一會,凌顏才打開鍋蓋,撲鼻而來酸甜的香味。
凌顏拿了一個盤子裝了滿滿當當的一份,鍋裡剩下的比盤裡的還多。這些是給其他人吃的,讓他們也嚐嚐自己的手藝。
最後凌顏在排骨上面撒上一些蔥花,這才大功告成。
“好香啊。”
“老趙今天做了什麼好吃的,怎麼這麼香?”伙房外面傳來幾人議論的聲音。
“凌姑娘怎麼是你!”
“這什麼肉啊,太香了。”
凌顏笑著回答:“這叫糖醋排骨,這盤我就端走了,鍋裡的都是留給你們的。”
“一看就很好吃的樣子。”
“喂,你們幹嘛呢。”這是外出去河邊碰運氣的廚子老趙回來了,他一進來就看到有人把手往鍋裡伸,忍不住大聲阻止。
被抓包的士兵尷尬的伸回了手:“誤會誤會。”誰不知道老趙脾氣臭,最煩他們來伙房打擾他做菜,一個不高興沒準今晚你就得拉肚子。
凌顏輕笑著,老趙回來了正好,她交代了一聲,便端著盤子,往相柳的主帳走去。
“相柳。”
相柳其實並沒有太大的口腹之慾,可能喝點小酒的時間會比較多一些。