金吾不禁夜 作品
第946章 “韃靼牛肉”
廚房向來都被視為女性的領地，然而安東尼·馬庫斯卻一點都介意腰上系圍裙。
實際上他還相當喜歡烹飪，尤其是擺盤，快餐店灑滿了芝士和香腸的披薩是很引人食慾，但在那種場合沒什麼著裝要求。
當安東尼將菜放在米爾斯的面前時，前警探忽然升起一種自己穿錯了衣服的感覺。
他應該穿正裝，而且是向崔西求婚時穿的那一身，但他身上的襯衫已經兩天沒換了，而且外套上還有番茄醬留下的痕跡。
“傳統的韃靼牛肉是生食，但它的蛋白質結構沒有破壞，體現不出肉的鮮味，用超過高溫烹調的食物，肉裡面的水分會減少，這樣一來就失去了生牛肉獨特的口感，於是我嘗試了低溫烹飪，醬汁在烹飪的時候已經融入了牛肉的纖維，我用的頂菜是三文魚子和海苔。”
“就像是壽司。”米爾斯說。
“沒錯，很多人相信芥末有殺菌的作用，就像中世紀的人相信焚燒摻了辣味的香料可以消毒，實際上芥末只能抑制微生物生長，除了開胃以外還能抑制食物中的微生物繁衍……”
安東尼還在長篇大論，米爾斯已經開吃了，他用叉子將一個“壽司”給叉了起來，一口就把它吞了。
“我的天。”米爾斯發出痛苦的哀嚎。
“我用的是山葵根。”安東尼遞了一杯水給他“它的味道比熱狗上塗的黃芥末要辣得多。”
“你幹嘛不早說。”米爾斯捂著被芥末衝昏了的頭，眼淚汪汪得指控著。
安東尼微笑著說道“什麼事讓你回到了洛杉磯？”
米爾斯“噸噸噸”得喝水，彷彿顧不得安東尼的問題，豎起一根手指讓他等待。
等一杯水見底後，米爾斯恢復了正常，他看著安東尼問道“你會催眠麼，醫生？”
“你什麼意思？”
“有一個催眠師，他被本來該被他催眠的人催眠了。”
“這是一種新流行的舞臺表演？”
“不，被催眠的對象是一個17歲的女孩。”
“那個催眠師催眠她幹什麼？”
“調查一些事。”
“什麼事？”
“我不想回答，這是隱私。”
“剛才在辦公室裡我已經跟你說了，你的秘密在我這裡絕對安全，即便你有殺人的打算。”安東尼慢條斯理得用叉子吃韃靼牛肉，就像是在吃蛋糕。
“她去了一趟底特律，然後忽然會說拉丁文了。”米爾斯考量了一下說道。
安東尼頓住了。
“你是說，就像是‘著魔’？”
“是的。”米爾斯沉重得說道“你知道還有什麼別的原因能讓一個人忽然說拉丁文麼？醫生。”
“你怎麼會忽然開始調查這種事？”醫生問到。
實際上他還相當喜歡烹飪，尤其是擺盤，快餐店灑滿了芝士和香腸的披薩是很引人食慾，但在那種場合沒什麼著裝要求。
當安東尼將菜放在米爾斯的面前時，前警探忽然升起一種自己穿錯了衣服的感覺。
他應該穿正裝，而且是向崔西求婚時穿的那一身，但他身上的襯衫已經兩天沒換了，而且外套上還有番茄醬留下的痕跡。
“傳統的韃靼牛肉是生食，但它的蛋白質結構沒有破壞，體現不出肉的鮮味，用超過高溫烹調的食物，肉裡面的水分會減少，這樣一來就失去了生牛肉獨特的口感，於是我嘗試了低溫烹飪，醬汁在烹飪的時候已經融入了牛肉的纖維，我用的頂菜是三文魚子和海苔。”
“就像是壽司。”米爾斯說。
“沒錯，很多人相信芥末有殺菌的作用，就像中世紀的人相信焚燒摻了辣味的香料可以消毒，實際上芥末只能抑制微生物生長，除了開胃以外還能抑制食物中的微生物繁衍……”
安東尼還在長篇大論，米爾斯已經開吃了，他用叉子將一個“壽司”給叉了起來，一口就把它吞了。
“我的天。”米爾斯發出痛苦的哀嚎。
“我用的是山葵根。”安東尼遞了一杯水給他“它的味道比熱狗上塗的黃芥末要辣得多。”
“你幹嘛不早說。”米爾斯捂著被芥末衝昏了的頭，眼淚汪汪得指控著。
安東尼微笑著說道“什麼事讓你回到了洛杉磯？”
米爾斯“噸噸噸”得喝水，彷彿顧不得安東尼的問題，豎起一根手指讓他等待。
等一杯水見底後，米爾斯恢復了正常，他看著安東尼問道“你會催眠麼，醫生？”
“你什麼意思？”
“有一個催眠師，他被本來該被他催眠的人催眠了。”
“這是一種新流行的舞臺表演？”
“不，被催眠的對象是一個17歲的女孩。”
“那個催眠師催眠她幹什麼？”
“調查一些事。”
“什麼事？”
“我不想回答，這是隱私。”
“剛才在辦公室裡我已經跟你說了，你的秘密在我這裡絕對安全，即便你有殺人的打算。”安東尼慢條斯理得用叉子吃韃靼牛肉，就像是在吃蛋糕。
“她去了一趟底特律，然後忽然會說拉丁文了。”米爾斯考量了一下說道。
安東尼頓住了。
“你是說，就像是‘著魔’？”
“是的。”米爾斯沉重得說道“你知道還有什麼別的原因能讓一個人忽然說拉丁文麼？醫生。”
“你怎麼會忽然開始調查這種事？”醫生問到。