牛家一郎 作品
第94章:極其的鮮美
“至於品質也請放心,我們內部對所有的菌子都會進行嚴格的品質把控和監管,任何達不到品質的菌子,我們是絕對不會讓它流入市場的。”
何子豪聽完也是點點頭,想了想說道:“你們的價格呢?”
“松露的價格相比起海外來就非常的便宜了,白松露只要1500一斤,黑松露900一斤!”
“菌子根據不同的品種,價格從一百多一斤到幾百一斤不等。”
“我們以後在京城這裡會有專門的專賣店,每天都會有最新鮮的菌子空運過來,到時候你們自己去採購就可以了!”
付春熊笑著說道。
“行!”
“不知道你們什麼時候可以開始穩定的供貨?”
“能不能先賣給我們一些菌子,我們也可以去研究下相關的一些菜品。”
何子豪微微點頭,聽對方剛剛講話就知道對方的生意做的很大。
每月要出口100億菌子到倭國去,這一年可就是上千億了,自己剛剛開始還真是小瞧了對方,沒想到對方的生意竟然做的如此之大。
自己這家餐廳雖然是很有名氣的西餐廳,但即便是生意再好,其實也用不了多少菌子的,對於他們公司來說,也不過是九牛一毛的事情。
“我們過幾天就差不多可以開始向全球少量的供貨,暫時我們會優先供貨給全球各地的高檔餐廳。”
付春熊想了想說道。
現在整個大興縣的菌子產業都如火如荼的進行中,有不少人已經考核通過了,一些村寨已經開始種菌子了,要不了幾天的時間就可以開始出菌子。
暫時來說供應全球的高檔餐廳是完全沒有任何問題的。
何子豪親自將付春熊送到了門外。
等付春熊離開之後,他立即就將後廚的大廚召集到會議室開會商討起來。
商討推出新的松露、真菌相關的菜品,要求餐廳的大廚們好好的研究下,如何利用松露以及各種菌子做出新的經典菜品出來。
以前松露非常的昂貴,產量又少,可遇不可求,餐廳用的很少。
現在松露的價格大降,和以前比就是白菜價了,各種菜品都可以用上以前沒有使用的松露。
並且也不用再和以前一樣小氣了,完全可以適當的增加使用量,甚至於完全可以大氣的用松露為主材料研究出一些菜品出來,不用再摳摳搜搜的。
接著就是菌子了。
以前對菌子的使用也不多,因為沒有穩定的貨源,不值得說單獨的去研究各種菌子,專門的去研究出各種菌子相關的菜品出來。
但是現在也不一樣了,有穩定持續的菌子貨源,而且還足夠的新鮮,品質足夠好。
剛剛自己也品嚐到了這些菌子的極致鮮美。
所以完全是可以好好的研究、研究,推出相關的一些菜品出來。
推陳出新也是一個頂級餐廳必備的!
保底第2章~~求票票。求收藏!!咳咳話說有吃過這些菌子的嗎?味道怎麼樣?(一不小心又暴露了作者是個窮鬼~)
何子豪聽完也是點點頭,想了想說道:“你們的價格呢?”
“松露的價格相比起海外來就非常的便宜了,白松露只要1500一斤,黑松露900一斤!”
“菌子根據不同的品種,價格從一百多一斤到幾百一斤不等。”
“我們以後在京城這裡會有專門的專賣店,每天都會有最新鮮的菌子空運過來,到時候你們自己去採購就可以了!”
付春熊笑著說道。
“行!”
“不知道你們什麼時候可以開始穩定的供貨?”
“能不能先賣給我們一些菌子,我們也可以去研究下相關的一些菜品。”
何子豪微微點頭,聽對方剛剛講話就知道對方的生意做的很大。
每月要出口100億菌子到倭國去,這一年可就是上千億了,自己剛剛開始還真是小瞧了對方,沒想到對方的生意竟然做的如此之大。
自己這家餐廳雖然是很有名氣的西餐廳,但即便是生意再好,其實也用不了多少菌子的,對於他們公司來說,也不過是九牛一毛的事情。
“我們過幾天就差不多可以開始向全球少量的供貨,暫時我們會優先供貨給全球各地的高檔餐廳。”
付春熊想了想說道。
現在整個大興縣的菌子產業都如火如荼的進行中,有不少人已經考核通過了,一些村寨已經開始種菌子了,要不了幾天的時間就可以開始出菌子。
暫時來說供應全球的高檔餐廳是完全沒有任何問題的。
何子豪親自將付春熊送到了門外。
等付春熊離開之後,他立即就將後廚的大廚召集到會議室開會商討起來。
商討推出新的松露、真菌相關的菜品,要求餐廳的大廚們好好的研究下,如何利用松露以及各種菌子做出新的經典菜品出來。
以前松露非常的昂貴,產量又少,可遇不可求,餐廳用的很少。
現在松露的價格大降,和以前比就是白菜價了,各種菜品都可以用上以前沒有使用的松露。
並且也不用再和以前一樣小氣了,完全可以適當的增加使用量,甚至於完全可以大氣的用松露為主材料研究出一些菜品出來,不用再摳摳搜搜的。
接著就是菌子了。
以前對菌子的使用也不多,因為沒有穩定的貨源,不值得說單獨的去研究各種菌子,專門的去研究出各種菌子相關的菜品出來。
但是現在也不一樣了,有穩定持續的菌子貨源,而且還足夠的新鮮,品質足夠好。
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