第五十四章 想到哪，寫到哪（三）

還有蔬菜，他們本身是有本身的味道的，有的有點像草葉，有的有點像果實。加了過多的鹽之後，他們的本味就淡下去了，被遮住了。

多麼無趣呀，好好的食物為什麼放太多的鹽呢？

當然我確實同意有一些菜是應該放一點鹽的。

因為首先鹽確實對健康的維持有一定的作用，其次在有些時候確實也能提到一些調味的作用，但是我覺得這個鹽是有度的，而我平時在外面飯館裡面吃到的絕大多數菜都放的太多了。

我去的絕大多數飯館，鹽放的量在我看來都可以至少減半，甚至只需要放1/3那麼多。

又不是重體力勞動者，不是運動員，不出那麼多汗，吃這麼鹹有什麼好處呢？

如果一天到晚吃的又辣又鹹，味蕾都該麻木了吧。

那豈不是很可惜？

希望我的味覺能夠長久的保持靈敏。

我非常喜歡在品嚐食物的時候細細的品嚐它本來的味道。或者品嚐其中各個元素散發出的不同味道。

再吃一些我不知道放了哪些食材的食物的時候，我尤其喜歡一邊品嚐他的滋味一邊猜測：其中到底放了哪些主材？又放了哪些調味品？

就連吃零食的時候。我都比較喜歡品味到底放了什麼，喜歡猜測它的原材料。

這是一種樂趣。

有些時候就會有種種稀奇古怪的發現。

比如說發現西紅柿中的鹹味。

比如說發現菠菜中的鹹味。

比如說，體會到甜椒釋放出來的濃郁的清香味。

比如說發現不同顏色的胡蘿蔔，味道其實有些微的差異。

比如說能夠仔細的體會著黃皮土豆，棕皮土豆，白皮土豆和紅皮土豆之間味道上的差異。

還會發現月餅之中放了金桔。

會發現朋友炒的雞蛋放了孜然。

會嚐出肉鬆餅之中放的豆麵。

當然還有之前提到過的，發現西瓜蛋糕之中並沒有西瓜，而酸奶蛋糕之中也沒有酸奶。”