美食小記

有一點像豆腐，主要是顏色形狀以及缺乏調味這兩個方面。

空口吃了一下，除了奶味有些缺乏別的味道。

於是我就用它做咖喱了...覺得這種淡味奶酪適合做成咖喱，好有些味道。

做之前是沒什麼把握的，因為所謂的咖喱其實能有很多種不同香料的搭配，而我並不確定買來的粉是不是適合製作奶酪咖喱，再說也沒有青豆。

缺乏的青豆用玉米代替了，而咖喱粉因為沒有選擇，也就用了，畢竟沒辦法自己調香料。其餘的做法直接部分照搬了之前常做的鷹嘴豆咖喱。

具體做法也是怎麼簡單怎麼來。洋蔥切絲之後在有過中炒到焦糖色，之後加入西紅柿炒出汁水，然後加入水，切塊的奶豆腐，還有玉米粒，再加入合適量的咖喱粉，鹽，以及糖。之後就是攪拌和熬煮了。

最後的烹飪結果和預期的有些不一樣，奶豆腐全都溶解在湯汁中了，沒有塊狀的奶酪，和之前吃到的版本不同，可能製作方法或者材料的出入稍微大了一些。不過味道還算不錯，酸甜鹹香，拌飯很合適，如果滿分10分，至少能給8分吧。