霜月逗逗 作品
第132章 做豆腐
“好的,娘。”蔣氏應聲向廚房走去。
大鐵鍋是洗過的,蔣氏麻利的用清水再洗了一遍大鐵鍋,隨後去灶膛點火燒鍋。
朱桂香把瀝好的豆漿又摻了一點水,把豆漿端進廚房,全部倒進大鐵鍋裡。
朱桂香回了一趟房間,在空間把熟石膏拿了出來,隨後進了廚房。
她拿了一個碗,把石膏放了一些放進碗中,再摻了一些水。
朱桂香用筷子在碗中攪了攪,石膏緩緩在水中化開。
“娘,木盒子做好了。”這時曹雲龍一臉笑意的拿著一個木盒子進了廚房。
木盒大約兩尺長,一尺寬,一尺多高一點兒。
用的二指寬的小木塊做的,木塊鑲嵌之間有小縫,便於漏水。
蓋子比盒子小圈,用的兩塊大木板做的,木板之間拼接無縫,做工非常好,就像一塊原生的大木板。
朱桂香滿意的盯著曹雲龍誇讚:“做的不錯。”
曹雲龍得到朱桂香的讚賞,嘿嘿一笑出了廚房到後院,繼續做他的大木床。
朱桂香把木盒子用清水洗乾淨,放在大木盆裡,再把瀝豆渣的粗棉布洗乾淨平整的鋪在裡面。
粗棉布的四周就搭在木盒的四邊,垂在木盒的底部。
過了一會兒,鍋裡的豆漿開始小幅度的鼓泡沸騰,這時豆漿燒開了。
待蔣氏又添了幾把柴後,豆漿沸騰的幅度越大,鼓泡的泡也大。
“好了,不用燒了。”朱桂香嘴裡喊著,端過一旁的沉澱好的石膏水。
朱桂香左手拿著石膏水的碗緩緩向鍋中倒沉澱好的石膏水,右手拿著勺子慢慢向左邊攪動。
朱桂香估摸差不多後停止了倒石膏水,她輕輕攪動著鍋裡的豆漿。
不一會兒豆漿慢慢形成小顆粒,小顆粒慢慢長大,待長到玉米粒大小就不長了,形成了豆花。
鍋中的水就變清了,不再像豆漿一樣是白的,而是有些泛黃。
朱桂香輕輕用漏勺把鍋中的豆花舀到木盒裡。
待一鍋舀完,一個木盒也剛剛裝滿。
大鐵鍋是洗過的,蔣氏麻利的用清水再洗了一遍大鐵鍋,隨後去灶膛點火燒鍋。
朱桂香把瀝好的豆漿又摻了一點水,把豆漿端進廚房,全部倒進大鐵鍋裡。
朱桂香回了一趟房間,在空間把熟石膏拿了出來,隨後進了廚房。
她拿了一個碗,把石膏放了一些放進碗中,再摻了一些水。
朱桂香用筷子在碗中攪了攪,石膏緩緩在水中化開。
“娘,木盒子做好了。”這時曹雲龍一臉笑意的拿著一個木盒子進了廚房。
木盒大約兩尺長,一尺寬,一尺多高一點兒。
用的二指寬的小木塊做的,木塊鑲嵌之間有小縫,便於漏水。
蓋子比盒子小圈,用的兩塊大木板做的,木板之間拼接無縫,做工非常好,就像一塊原生的大木板。
朱桂香滿意的盯著曹雲龍誇讚:“做的不錯。”
曹雲龍得到朱桂香的讚賞,嘿嘿一笑出了廚房到後院,繼續做他的大木床。
朱桂香把木盒子用清水洗乾淨,放在大木盆裡,再把瀝豆渣的粗棉布洗乾淨平整的鋪在裡面。
粗棉布的四周就搭在木盒的四邊,垂在木盒的底部。
過了一會兒,鍋裡的豆漿開始小幅度的鼓泡沸騰,這時豆漿燒開了。
待蔣氏又添了幾把柴後,豆漿沸騰的幅度越大,鼓泡的泡也大。
“好了,不用燒了。”朱桂香嘴裡喊著,端過一旁的沉澱好的石膏水。
朱桂香左手拿著石膏水的碗緩緩向鍋中倒沉澱好的石膏水,右手拿著勺子慢慢向左邊攪動。
朱桂香估摸差不多後停止了倒石膏水,她輕輕攪動著鍋裡的豆漿。
不一會兒豆漿慢慢形成小顆粒,小顆粒慢慢長大,待長到玉米粒大小就不長了,形成了豆花。
鍋中的水就變清了,不再像豆漿一樣是白的,而是有些泛黃。
朱桂香輕輕用漏勺把鍋中的豆花舀到木盒裡。
待一鍋舀完,一個木盒也剛剛裝滿。