第226章 春食野菜

 還有那美味的薺菜拌香乾，它堪稱是一道佳餚。薺菜有著獨特的清香和脆嫩口感，尤其在春天時採摘的薺菜更是美味可口。它不僅能清熱解毒，還富含多種維生素和礦物質，對人體健康大有裨益。而香乾則是豆製品中的佼佼者，其豆香濃郁，口感鮮美。將這兩者搭配在一起，無疑是美食界的一對絕配。 

 “爺爺，野菜原來可以這麼好吃啊，奶奶不是說：放野菜的飯，是‘憶苦思甜飯’我怎麼覺得比魚啊，肉啊，還要好吃哩……”“啊喲，小傢伙問得好……” 

 爺爺笑著回答道：“其實，野菜的味道之所以特別，是因為它承載著我們的記憶和傳統。在我們年輕的時候，物質條件不像現在這麼豐富，野菜是我們餐桌上的主要食物。那時候，大家都盼著能吃上一頓魚或者肉，那可是真正的奢侈品啊。” 

 爺爺回憶起過去的時光，眼神中透露出對過去的懷念，“那時候，我們種的糧食不夠吃，就要去山上挖野菜。雖然野菜味道清淡，但那時候的人們吃起來卻是津津有味，因為那代表著生活的希望。” 

 “現在生活好了，很多人已經忘記了野菜的味道，但每當品嚐到野菜，還是會想起那段艱苦的歲月，這就是所謂的‘憶苦思甜’吧。” 

 孫子聽了爺爺的故事，眼中閃爍著好奇的光芒。他忍不住問：“爺爺，那你們那個時候有沒有什麼特別好吃的野菜呢？”爺爺笑著說道：“當然有啊，比如說蕨菜、苦菜、馬齒莧等，這些都是我們那個時候最喜歡的野菜。尤其是蕨菜，口感滑嫩，營養豐富，被譽為‘山珍’之一。” 

 爺爺話音剛落，孫子已經迫不及待地問：“那我們下次做飯的時候，能不能也做一些野菜呢？我想嚐嚐那個時代的味道。”爺爺笑著點點頭：“當然可以，下次我去山上挖一些野菜回來，讓你嚐嚐。”