第279章 湖蝦

 她想著兩大碗飯吃完肚子已經有點撐了，就隨便吃幾個蝦解解饞，沒想到這蝦能這麼鮮甜，一吃就停不下來。

 一盤鱸魚一盤蝦直接光盤，一大盆酸蘿蔔小魚也見了底。

 不知道是不是天氣變涼快不少的原因，兩人最近十分嗜睡，吃飽就睏意襲來，匆匆洗漱後上床就睡著了。

 睡得好起得早。

 一大早，趙葉青就把昨晚用水泡著的個頭稍小的蝦都拿出來，留出來一些冷凍起來，平常能炒著當小菜吃。

 剩下的她打算都曬乾，一半做蝦皮，一半做蝦粉。

 蝦皮分為熟蝦皮和生蝦皮，一種是煮熟之後曬乾的，一種是生的直接曬乾。

 煮熟曬乾的能直接灑在湯麵上提鮮，生的就得和菜一起炒制過後才能吃。

 熟蝦皮的營養成分沒有生的那麼高，保存起來也比較麻煩，因為溼度較大隻能冷凍保存，方便在做飯的時候不需要提前放進鍋裡煮。

 趙葉青打算做一小部分熟蝦皮，多數都做乾的，畢竟現在最麻煩的還是保存問題，萬一哪天供不上電，冰箱裡的東西都得壞掉。

 將小蝦都清洗乾淨，一小部分放在鹽水裡煮熟後放進小簸箕裡，和另外一個裝了所有生蝦的大簸箕一起放在院子裡晾曬。

 昨天發現魚塘的魚數量已經有些太多了，大概率是活不過今年冬天了，乾脆今天多撈十幾條出來，做成魚乾或是臘魚。

 早知道昨天撈到的大魚就不帶回來了，魚塘裡吃不完的，等冬天來臨之前還得拿到湖裡去放生。

 穆奚把家裡的牲畜喂完就來幫忙殺魚，十幾條魚解剖、清洗、醃製、晾曬後，屋簷下掛滿了魚。

 趙葉青抬手戳了戳魚嘴朝上懸掛著的一條條魚，道：“像不像是以前快過年的時候家裡的樣子？”

 穆奚把手裡一大碗魚雜放進冰箱裡，合計今晚可以炒著吃，聞言回道：

 “像，過年也快了，今年還要吃年糕嗎？”

 “要吃！”

 今年自己種的米，打出來的年糕肯定比去年的還要好吃。