第63章 老辦法靈活用

　　掏出兩口鍋裡的水，再燒一鍋水，把鰨目魚一條條開背放盤子上，魚身上面撒上蔥段薑末和大蒜，料酒、蒸魚豉油，放到蒸籠裡，蒸籠端到大鍋上。

　　“澤生，這兩瓶是什麼？”江姨好奇的問。

　　“這是去腥的，這是蒸魚調味的，都是出差帶回來的。”李澤生隨口說道，江姨又不會去查他。

　　另一口鍋放入熱油，先煎下平魚和快魚，很快就撈出。

　　就著底油蔥段薑片、大蒜，幹辣椒，炒香，再加清水，醬油調色，水煮沸再放入平魚和快魚，放料酒和紅燒醬汁，慢慢燉就好。

　　李澤生又把紅燒醬汁遞給江姨。

　　當即說道：“這瓶是紅燒醬汁，都是別人秘製的。”

　　“好了，這這調味料都是給您帶來的，我出去買些饅頭，再做主食可就晚了。”

　　忙完，李澤生可不想做主食了。

　　“我去吧，出門就有一饅頭鋪。”

　　江姨放下調味料，她覺得這東西不錯，做菜方便。

　　李澤生攔住她，說道：“我知道在哪，我要多買些，三位叔叔那也送去些吧，您啊和淮茹等我就行。”

　　饅頭鋪很近，李澤生20分鐘的空就買了回來，順便帶回來三個個大食盒，他覺得用盆裝，串味。

　　回來又用蒜末做了蘸汁，過十分鐘，菜品全部出鍋。

　　江姨和秦淮茹幫著李澤生，把給三位叔叔的裝好。

　　自己吃的擺上桌，多餘的放在碗櫃裡。

　　“江姨，現在這天也壞不了，碗櫃裡的熱熱吃就成。”

　　汽車聲響起，孫叔回來了。

　　李澤生先聽到了，帶著秦淮茹拿著三個食盒出門，江姨沒出去，在屋裡擺上碗筷。

　　李澤生兩人出門，車剛好停下。

　　把給三位叔叔送菜的事，和孫叔交代一下，孫叔也痛快的讓司機去送一趟。

　　“你小子居然會做飯，我是沒看出來。”

　　孫叔看著面前的海鮮大餐，著實沒想到這小子還有一手。

　　“出差學的，就會這幾樣，簡單。”

　　李澤生也沒想到有一天自己做廚子。

　　“孫叔，江姨，淮茹，你們都嚐嚐，這大蝦要這樣剝皮，然後蘸我調的這個汁，毛蚶也是蘸著汁吃。”

　　李澤生教三人剝蝦，又給三人夾了魚。

　　秦淮茹學著剝了一隻蝦，吃完眼睛放光，“哥，你做的真好，這東西好鮮啊。”

　　孫叔接話道：“確實，我以前吃過，不如你做的好。”

　　“我看澤生做的簡單，但是處理起來很麻煩，沒想到這麼好吃。”

　　江姨明顯愛吃平魚，三種魚都試了一下後，專注平魚。

　　一頓飯其樂融融，飯後，李澤生和孫叔說有些事請教，兩人去了書房，秦淮茹幫江姨收拾碗筷。