第59章 銷魂滷肉飯

 “滋滋啦啦”的聲音響起，熱油的高溫，在接觸調料的一瞬間，碗裡的蒜末辣椒和芝麻，就被炸熟了，刺激的香味直接竄天。 

 這時再在碗里加入各種各樣的調料，其中陳醋和白糖一定要比例適當，這樣才不會過酸或者是過甜。最後把調好的料汁攪拌均勻，再倒在黃瓜上，清脆解膩的黃瓜鹹菜就算完成。 

 蘇暖暖想了想，還是將一大盆的黃瓜鹹菜平均分成十份，都分別裝在一個個小碟子裡，這樣用食的時候比較方便。 

 她剛開始想到做滷肉飯也是因為，畢竟風北澤是外人，對於他來說，他們一家更是陌生人，和一桌陌生人吃飯吃飯，夾一個盤子裡的菜，總會有不舒服的地方，那不如就直接按份分開，自己吃自己的。 

 只不過這樣弄對餐具的數量就有一定要求。好在她娘白天去鎮上買建築材料的時候，又買了一些碗回來，不然還真未必夠用。 

 十個大碗整齊地擺放在桌子上，蘇暖暖將蒸好的米飯都盛上大半碗，上面要留下點地方裝菜。 

 這時滷肉剛剛出鍋，她在保證味道的基礎上，留下了一點湯汁，和肉一起蓋在飯上，讓湯汁滲透到米粒裡，那才叫一個香呢。 

 每碗她都十分捨得地盛了兩勺菜，有五花肉也有配菜，雞蛋對半切開放到碗邊，旁邊擺上兩顆只用清水焯熟，不放任何調料的小油菜，一碗滷肉飯就算完成。 

 叫來幾個哥哥幫忙端上桌，又去給祖父祖母送了一份。 

 送去的時候，她還特意看了看祖父的狀態，和前日沒什麼差別。 

 回到餐桌上的時候，眾人也才剛剛落座。 

 一天沒有正經吃飯，他們早就餓得前胸貼後背，根本沒有力氣說話，全都聚精會神地低頭看著擺放在自己面前的滷肉飯。 

 別說風北澤了，就連他們蘇家人，也是第一次吃到這東西。而且平常只有剩下吃不掉的菜，才會在第二天拌在飯上。 

 其中幾人更是納悶，這和縮小版的五花肉有什麼區別？ 

 想是這麼想，可目光卻被那誘人的飯吸引著，無法移開。 

 醬油和糖分的完美融合，造就了紅棕色閃耀著淡淡光澤的五花肉，連著燉煮入味的雞蛋，一起蓋在被蒸得緊實飽滿的白米粒上。 

 因為每個人都有自己的一碗，所以大家也不用互相謙讓，隨意動筷。