第76章 賣這種東西，那不是等著賠錢嘛

 把新鮮的大頭菜清洗乾淨，然後切成比較適合入口的小塊，撒上食鹽充分醃製，一方面是將它的水分殺出來，一方面也是為了去除大頭菜的生味。 

 等候的時間，蘇暖暖將藕去皮切成了片，又把一會其他要用的小菜也都給切出來。 

 切好之後，回頭就能看見剛剛還支稜著的大頭菜已經明顯變‘軟’了許多，就連體積都比之前少了一大半，她看出來，這種狀態就是差不多了。 

 用清水將上面還附著的鹽給洗乾淨，這樣可以避免一會拌的時候太鹹。 

 她拿出一個小碗，依次在裡面倒入辣椒麵、醬油，再少放一點白醋、糖和味精，攪拌均勻。蘇暖暖覺得辣椒能適當的給人開胃，所以又切了點小米辣放裡，最後再將這調味汁一起倒進大頭菜中攪勻，放進保鮮桶中後，再灑上點芝麻增加香味。 

 因為這道是涼菜，所以即便做好了也沒有特別濃烈的香味，但即便如此，在她做的過程時，身旁賣菜的大叔還是頻頻朝這裡看來。 

 再加上一直等在前面的甘遠新，也是時不時踮腳伸頭，看到色澤鮮豔，呈現出淡淡綠色的大頭菜裹著紅油，頓覺十分誘人，默默嚥了口唾沫。 

 光是看著這個鹹菜，他就已經等不及了。 

 甚至想沒出息的問問對方，能不能先賣他點鹹菜，自己就站在這裡吃，但在心中糾結半天最後也沒來得及說出來。 

 因為他發現正在做的下一道菜看起來更好吃。 

 而這段時間，蘇暖暖利落的做菜動作也吸引了周圍不少的路人，使得他們頻頻朝著這裡投來目光，更有好奇心比較重的，則是直接站住停下了。 

 他們的眼神或者言語都不能使蘇暖暖分神，她起鍋燒油，直接加入從系統商城上購買的黑椒醬翻炒，逐漸濃稠後，再加入碎蘑菇粒，放入厚厚的藕片，倒進生抽、老抽、糖，再蓋上鍋蓋小火燜煮，等藕片熟了之後，放上些澱粉勾芡。