第76章 賣這種東西，那不是等著賠錢嘛

 這道黑椒蓮藕排的香味可比涼拌大頭菜要多得多，尤其是黑椒醬經過炒制的味道會愈加濃烈，聞起來既強烈又微妙。光是聞著香味，就讓不少路人上前了，甚至還有幾個出言詢問價格的。 

 由於蘇暖暖沉浸在做菜的世界裡，一直在旁邊等著的甘遠新竟然承擔起了客服這一角色，專門應對來往客人的問題。 

 “不好意思攤主還沒有做完……” 

 “是的是的，十文錢一份……” 

 “對，都是素菜……” 

 結果這句話剛說完，就看見身後的蘇暖暖捏了個類似丸子的東西出來。 

 甘遠新：？ 

 就連他的臉都變了顏色，不由得問道：“你這，你這不是素菜嗎？” 

 倒不是他不能吃肉，只是在想這麼一大團子肉，難道對方不會賠錢麼。 

 看到那比拳頭還大的丸子，他都忍不住發出了這樣的疑問。 

 蘇暖暖點頭：“是的，你們放心，這都是素的。” 

 許是剛剛她做這丸子的時候大家沒有看清，見甘遠新提出疑問，她捏下一個的時候就放慢了速度。 

 香菇、木耳、豆腐和胡蘿蔔都是被切成碎碎的小丁的，如果不夠碎的話，是沒辦法捏合在一起，裡面加入了一些簡單的鹹鹽、胡椒粉等調味料，這樣四喜丸子的餡料就算做成。 

 別看不是肉，但做出來甚至某方面會比肉還要香，極簡的調料更是會極大的激發那些餡料原本的味道。 

 蘇暖暖把麵粉、澱粉和泡打粉按照一定的比例混合，再加入些清水，慢慢攪拌成麵糊。將餡料搓成手掌大小的丸子，再在表面裹上剛剛調製好的麵糊，就成了剛剛那些路人所看到的樣子。 

 這時鍋中倒上油，等油溫上來之後，將一個個大丸子下到鍋裡。通過適當的翻動，讓丸子均勻炸制到金黃，肉眼可見的外表覆上一層焦脆的外皮。