第102章 製作滷熟食

 他們去攤子上的時候，就剩這點了，所以攤主說如果都可以打包帶走的話，就還能給他們便宜。 

 除此之外，還有幾件衣服。 

 包括蘇暖暖在內，每個人都有一件。 

 當然蘇靖雲也沒忘記他老爹和老孃。 

 雖然這衣服的料子並不上等，甚至可以用粗布棉麻來形容，但勝在厚實，穿過這個冬天肯定是沒有問題的了。 

 畢竟保暖為上。 

 而且， 他們家庭拮据，已經很久都沒有得到新衣服穿了。 

 還有過冬的棉鞋。 

 等全都發完之後，蘇靖雲又有些不好意思地從懷中掏出了一個木簪，輕輕別在了他夫人的頭上。 

 明明是簡單的點綴，但在林婉柔的襯托下，格外好看。 

 蘇暖暖和幾個哥哥紛紛開著玩笑，逗得兩個中年人羞紅了臉。 

 歡笑過後 ，就要開始忙今天的晚餐。 

 她爹買了那麼多的豬肉回來，總不能就幹擺著看，想了想，蘇暖暖打算出手做點滷肉。 

 剛好蘇靖雲帶回來的豬肉中，還有一顆完整的豬頭。 

 要知道再滷肉中，豬頭可以稱得上寶貝，很多好吃的部位都是出自這裡。 

 蘇暖暖將自己一會要滷的部分都挑了出來，然後拜託父親將上面帶著毛的部位都給燒掉，務必要清理乾淨才算完事。 

 將清理好的豬肉放在冷水中浸泡兩個小時，然後在扔進燒開的水中焯大概三分鐘左右。 

 滷豬肉的時候，最重要的就是滷水，它本沒有什麼味道，全靠調製的滷水味道。 

 鍋中先倒入少許的油，放入之前做罐頭還剩下的冰糖，燒的柴火保持在小火，鏟子不停地翻炒冰糖，等到它一點點融化成金黃色，再慢慢往外冒白泡，倒入提前燒好的開水，糖色就算熬製完畢。 

 剩下的材料實在太複雜，先不說這時代有沒有，就算有的話，一時半會也弄不來，所以蘇暖暖直接就從系統商城上購買了。 

 八角、丁香、小茴香、桂皮、白芷、香茅草、排草、山奈、千里香、山楂、香葉、草寇清洗乾淨，用溫水泡上十分鐘左右，撈起來裝在香料包裡。