秋味 作品
第34章
“哦!我剛出去,程哥哥他們就提著鵝卵石來了。”大蟲黑溜溜的眼眸盈滿笑意看著他們說道,“我就把籃子遞給程哥哥了。”好奇地問道,“阿孃,這豬頭怎麼燻啊!”
“就在咱家院子中央燻。”沈慧娥黑水晶般的眼眸看著他們說道,“外面也沒有風,正好合適。”
“那我先架柴火堆。”大蟲積極地卷著袖子說道。
“你不踢球啊?”沈慧娥眨眨清亮的眼睛看著他問道。
“吃飽了再說。”大蟲拍拍自己的肚子說道。
沈慧娥聞言搖頭失笑道,“去吧!”
“我也來幫忙。”狸奴跟著自家哥哥去了柴房。
待豬大腸燉好了,沈慧娥將豬大腸撈出來放在案板上,鵝卵石放在土灶上,先用豬板油將鵝卵石抹上一層油脂。
沈慧娥拿著筷子將豬大腸給放在鵝卵石上,滋滋啦啦的聲音四起,聽著格外的好聽。
“好香啊!”大蟲和狸奴兩人跑了進來,使勁兒吸著鼻子說道。
“怎麼樣?沒有臭味兒吧!”沈慧娥清澈透亮的雙眸看著他們說道。
“沒有,沒有,都是香味兒。”大蟲吧唧著嘴說道,“什麼時候能吃。”
“兩邊都金黃、金黃的就可以吃了。”沈慧娥烏黑靈動的眼眸看著煎的金黃的豬大腸道,又稍微撒點兒花椒粉,翻面!
滋滋冒油,外焦裡嫩!
沈慧娥有些遺憾的沒有辣椒粉,孜然,不然會更香。
“阿孃這樣吃花椒,咱家很快就沒了。”狸奴有些擔心地瞥了眼院中的花椒樹道,“這新花椒還沒下來呢!”
“哦!沒關係,咱允許人家換。”沈慧娥聞言莞爾一笑道。
“我記得林子裡有野生花椒。”大蟲烏溜溜的眼眸看著她們說道,“別擔心啦。”笑著又道,“不行咱們再種,它非常好活的。”
“花椒除腥,咱缺不了它們。”沈慧娥可惜地說道,現在大料、香料太少了。
歷史上大料曾經還作為俸祿出現過的,後來因為大面積種植,價格直接才被打下來了。