第 52 章 肉腸
時間太晚了,簡莫專門點了兩盞油燈，方便做飯。
昏黃的油燈下，青闊快速切著肉。
簡莫則磨調料粉,準備配菜。他沒吃過毛角獸的肉，不過聞味道,應該比較腥，需要多放點調料粉醃製。
青闊在旁邊看著，說道：“你這邊的調料粉應該是整個部落最全的了。”
簡莫看了一下架子上的一排調料粉，難得沒反駁：“還真可能。主要是我自己收集了些，烏炯出門的時候會幫我帶，你們看到了也會幫我帶，日子久了,積攢的品種就多了。”
青闊：“調料粉在在你手上才會發揮出最大的用處,給別人有點浪費了。”
簡莫笑：“你們跟我關係好才這麼說。”
青闊：“跟你關係沒那麼好的時候,我也是這麼想的啊。毛角獸的肉要怎麼做？”
簡莫：“乾鍋炒，我把石板燒熱了快炒,然後一直留在石板上熱著。”
這種品質的獸肉,估計要下重料猛火炒才會好吃些。
簡莫做飯很快,等烏炯他們處理好肉，用陶缸將肉抬回來的時候，他這邊的飯就做得差不多了。
今天晚上一共六個人吃飯，他和青闊做了五菜一湯，分量都很大，不過有三個成年獸人,應該吃得完。
關於毛角獸的菜一共有兩個,除了乾鍋毛角獸肉外,他還做了醃菜毛角獸內臟煲,此時也放在火塘上咕嘟咕嘟地煮著。
班鳴一進屋便吸了吸鼻子：“好香啊！”
簡莫將燙好的碗筷端出來：“那你得多吃些，別剩菜。”
班鳴擼袖子：“嘿嘿，你也太小看人了，有我在，還有吃不完的時候？”
大家圍坐在火塘旁，連小貓斑啾都有一個小碗，裡面裝著味道不那麼重的肉餅。
班鳴第一筷子便夾向乾鍋毛角獸肉，往嘴裡塞了一大把後，他呼呼吹著氣：“好吃！簡莫哥，不愧是你的手藝，這是我嘗過的最好吃的毛角獸肉！”
簡莫將信將疑地也嚐了一口，毛角獸的肉質纖維很粗，咬起來很難嚼，有點不入味，不過腥味等異味壓下去了，鍋氣也上來了，確實不算難吃。
青闊：“簡莫你這手藝真是絕了，估計做什麼都好吃。”
簡莫謙虛地說道：“也沒有，有些菜我就做不好。”
簡莫在聊天的時候，用眼睛的餘光觀察著烏炯的表情。
火塘裡有火光，他們就沒點油燈。
烏炯的臉半隱入黑暗之中，他控制著眉頭沒皺起來，臉上的表情卻不太愉快。
可能獸人們嗅覺敏銳，他在某種程度上對食物的要求又格外高些，所以不太喜歡毛角獸的肉。
簡莫就說，他們之前去採蜜塊的時候，為什麼看到了那麼多毛角獸，他也從沒試圖去捉過。
原來不太喜歡啊。
簡莫看著烏炯試圖強行將肉嚥下去的樣子，心裡有些好笑。
簡莫往左右掃了眼，見班鳴他們沒注意這邊，忽然挪動肩膀朝烏炯靠近，低聲說道：“難吃就給我。”
烏炯
同樣低聲：“不用。”
簡莫笑著從他碗裡夾走毛角獸的肉：“我覺得毛角獸的肉還可以()?()，
你吃點其他的吧。”
沒等班鳴他們反應過來出言調侃()?()，
簡莫已經夾走肉坐正了?()_[(．)]???_?_??()?()，
一副若無其事的樣子。
烏炯坐在昏暗中()?()，
耳朵忽然有點紅。
青闊發現了，什麼也沒說，班鳴幾個是真沒發現。
班鳴還對簡莫說道：“簡莫哥，你們部落的筷子還真挺好用的，用慣了想夾哪塊夾哪塊，比直接用手抓方便多了。”
狄芽：“手抓燙手。”
班鳴：“對！用勺子挖又沒辦法夾到自己想要的菜。”
簡莫：“你們喜歡就行，多吃點。”
六人把五菜一湯都吃完了。
湯足飯飽，班鳴抱著肚子同樣鼓起來的小斑啾跟簡莫告別：“簡莫哥，你做飯真好吃。我們先回去啦，下次你們也來我們家吃飯。”
青闊揮手：“你們趕緊回屋待著吧，外面冷，不用送。”
斑啾在班鳴肩上晃晃小尾巴：“簡莫哥哥再見。”
青闊一家很快離開。
簡莫看院子裡放著的兩大缸肉，對烏炯說
道：“這肉好像也還行，明天看看怎麼處理？”
烏炯看了一眼，沒有反駁，不過針對他那句“肉還行”也沒有多贊同的意思。
簡莫笑著推他：“走走走，先洗澡睡覺，今天出去一天，真是累死了。”
烏炯：“你先洗。”
簡莫沒拒絕：“那你給我多提點水。”
昨天晚上的時候，因為心情比較愉快，簡莫看兩大缸肉還比較順眼。
等第二天早上起來再收拾的時候，簡莫聞到腥味，就感覺有些難處理了。
烏炯不愛吃這個肉，他感覺一般，也沒多喜歡。
這麼多肉，不知道得吃到什麼時候去？
難道要換給別人？可部落裡家家都分到了毛角獸的肉，誰家會換啊？
簡莫有些惆悵。
在空地上曬太陽的時候，青闊知道他的想法，對他說道：“你不是說可以做成臘肉嗎？做成臘肉應該會好吃些。”
簡莫：“估計不太行，太瘦了，沒有油脂，做成臘肉可能會缺點香味。”
其他人聽說簡莫不知道該怎麼做毛角獸的肉，感覺有些稀奇，紛紛提出建議：
“炸成肉塊？魚塊都能炸，肉塊肯定也沒問題！”
“好像醃成鹹肉也行，想吃的時候薄薄片幾片下來，用來配莖塊吃還挺好吃的。”
“我覺得用鹽水煮也還行。”
“哈哈哈，你家不是出了名的不挑食嗎？這個法子對簡莫這種廚藝特別好的人估計不行吧？”
簡莫謝過大家的建議，拱手道：“我還是做成肉腸吧。”
他這話一出，幾乎所有人都豎起了耳朵。
青闊：“什麼肉腸？”
簡莫：“你們之前不是做過嗎？就是把肉塞進腸衣裡，做成肉腸。”
青闊疑惑地問道：“那不就是臘肉？你不是說不
想做成臘肉嗎？?()_[(．)]???？?？??()?()”
簡莫搖頭：“不是臘肉，是肉腸，我得先把它做成肉糜，調味後再灌到腸衣裡去。()?()”
簡莫之前想說澱粉腸，後面一想，現在澱粉那麼珍貴，哪有多餘的澱粉可以讓他做成澱粉腸？還是多放點肉，做成純肉腸吧。