第178章 南下之旅

 李培恩微微搖頭：“味道都沒問題，就是肉裡不夠多汁。” 

 “皮也不夠脆，有的甚至有點硬。”他心想，這些可都是江南一帶有名的廚師，不該做得這麼一般啊。 

 李培恩正疑惑，突然想到原因——油炸這種烹飪方法還沒普及，廚師們都不熟練。 

 於是，他讓廚師們再做一次，自己在一旁仔細觀察。很快，他發現了問題所在：“等等，醃製雞肉的時候，再加兩個蛋白進去。” 

 “炸的時候，控制好油溫，別太高。” 

 “……先撈出來，提高油溫，然後再炸至表皮呈現金黃色。” 

 經過他的指導，終於炸出了令人滿意的炸雞。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。 

 一口咬下，香脆的外皮裂開，香氣瀰漫口腔，肉汁在口中瞬間爆發。吃完肉，李培恩吮吸著骨頭，享受著餘香。 

 真是太滿足了！這種味道已經很久沒嚐到了！香麻可口！ 

 李培恩有些激動：“你們也嚐嚐，這次做得相當成功。” 

 廚師們之前也嘗過，覺得味道也就那樣。原本以為炸出來的食物都是如此，但嘗過這次的炸雞，他們的觀念徹底改變。 

 “太香了！” 

 李培恩不確定這種口味是否適合這裡，也擔心他們會自誇。他讓廚師再多做一些，他要帶到軍營去。 

 “來，大家先嚐嘗，這是新出的，試試味道如何。” 

 李培恩讓張三李四分發給大家，等待他們的反饋。炸過的雞翅和雞腿，已經看不出原本的模樣。 

 大家看著這些奇怪的食物，猶豫不決。有人問：“將軍，這東西怎麼吃啊？” 

 “這是什麼，以前怎麼沒見過。” 

 李培恩聽了想笑，不會吃還行。他拿起一塊雞翅示範，並告訴他們： 

 “這些都是雞翅和雞腿，只不過用油炸了一下，就這樣直接吃。” 

 士兵們看到他吃了，也紛紛開動。剛開始對這樣的雞翅和雞腿還有些疑慮，但很快就被美味征服了。 

 “外面這麼脆，裡面嫩滑多汁，這是怎麼做到的。” 

 “太香了，滿口都是香味。” 

 “真想連骨頭一起吃掉！”